1 su bardağı (orta) Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata (80 g) 18 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 296 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Nedir?

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata; ince doğranmış ya da iri parçalanmış kıvırcık yapraklarının domates ve mor lahanayla buluştuğu, evde kolayca hazırlanan günlük bir salatadır. Lahana çiğ kullanılır; malzemeler genellikle limon suyu ve az zeytinyağıyla tatlandırılır.

Kıvırcığın gevrekliği, domatesin sulu yapısı ve mor lahananın hafif keskin tadı bir arada ferah bir sonuç verir. Türkiye’de ızgara et veya balığın, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında sunabilir; sofraya renk katması için maydanoz da ekleyebilirsiniz. Lif ve C vitamini sağlar, kalorisi düşüktür: 100 gramı 22 kaloridir. Daha hafif bir seçenek için yağı ölçülü kullanın.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.1g

· 1% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 21% · Yağ 8%

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

370µg · 41% GDV

K Vitamini

45µg · 38% GDV

C Vitamini

23mg · 26% GDV

Folat

55µg · 14% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Kalsiyum

38mg · 4% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 22 kaloriyi harcamak:

🚶

5dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

3dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata vs Domates100 g'da 4 kalori fazla

→🥗vs🥗

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 4 kalori fazla

→🥗vs🫑

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata vs Kırmızı Biber100 g'da 9 kalori az

→🥗vs🥄

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 22 kalori az

→

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatası nasıl yapılır?

Kıvırcığı, domatesi ve mor lahanayı yıkayıp iyice kurulayın; kıvırcığı iri, domatesi lokmalık, mor lahanayı ince doğrayın. Malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Salatanın diriliğini koruması için sosu servis etmeden hemen önce ilave edin.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatasına hangi sos yakışır?

Zeytinyağı, limon suyu ve az tuz bu salataya en çok yakışan sade sostur. Ekşiliği artırmak için sirke de kullanabilirsiniz. Sosu ayrı hazırlayıp salataya sofraya götürmeden hemen önce ekleyin; böylece kıvırcık daha az söner.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatasındaki mor lahana nasıl yumuşatılır?

Mor lahanayı ince ince doğrayıp az limon suyu ve tuzla elinizde kısa süre ovun. Bu işlem liflerini yumuşatır ve salataya daha kolay karışmasını sağlar. Tuz miktarını ölçülü tutun; isterseniz lahanayı salataya eklemeden önce süzün.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatası önceden hazırlanır mı?

Evet, ancak malzemeleri ve sosu ayrı tutarak hazırlayın. Yıkanmış sebzeleri iyice kurutup kapalı kaplarda buzdolabında bekletin; domatesi ve sosu servis öncesinde ekleyin. Böylece kıvırcık sulanmaz, mor lahana da salatanın rengini diğer malzemelere fazla bırakmaz.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatası nasıl çıtır kalır?

Kıvırcığı yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve servis zamanına kadar soğukta tutun. Sosu önceden eklemek yaprakları yumuşatır; domatesin suyunu da salatanın dibinde biriktirebilir. Çıtır doku için malzemeleri sosla sofraya koymadan hemen önce karıştırın.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatası neyin yanında yenir?

Bu salata ızgara et, tavuk veya balığın yanında ferah bir eşlikçidir; kuru fasulye ve nohut gibi yemeklerle de sunulabilir. Türk sofrasında pilavlı ya da sulu ana yemeklerin yanında iyi gider. Daha doyurucu olması için haşlanmış bakliyat ekleyebilirsiniz.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatasının sebzeleri yıkanmalı mı?

Evet, salatada çiğ tüketilen sebzeleri hazırlamadan önce akan su altında iyice yıkayın. Kıvırcık yapraklarını birbirinden ayırarak durulayın; mor lahananın dış yapraklarını çıkarın. Sebzeleri doğramadan önce temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla kurutmak salatanın sulanmasını azaltır.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatası buzdolabında ne kadar saklanır?

Soslanmamış salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi doku için kısa sürede tüketin. Sos eklenmiş salata bekledikçe sulanıp yumuşar; mümkünse aynı gün bitirin. Kötü koku, belirgin renk değişimi veya sümüksü doku fark ederseniz tüketmeyin.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatasındaki domatesin sulanması nasıl önlenir?

Domatesi salataya servis etmeden hemen önce doğrayıp ekleyin; önceden tuzlamak da suyunu erkenden bırakmasına yol açar. Çok sulu domates kullanıyorsanız çekirdekli kısmını çıkarabilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra bekletmek yerine soslayıp hemen sofraya getirin.

Kıvırcık, domates ve mor lahana salatasına soğan eklenir mi?

Evet, ince doğranmış kırmızı veya kuru soğan bu salataya eklenebilir; tadını daha keskin yapar. Soğanın baskın gelmesini istemiyorsanız miktarını az tutun ya da doğradıktan sonra soğuk sudan geçirip süzün. Soğan isteğe bağlıdır, salatanın temel malzemesi değildir.

Kıvırcık, domates ve mor lahanadan salata hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026