Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırmızı Biber Kaç Kalori?
C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin, düşük kalorili sebze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kırmızı Biber (120 g) 37 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 153.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %170'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırmızı Biber Nedir?
Kırmızı Biber, olgunlaştıkça yeşilden kırmızıya dönen, tatlı ve etli bir dolmalık biberdir. Türkiye’de kapya biber adıyla da bilinen uzun çeşitleri yaygındır; fotoğraftaki gibi iri, yuvarlak çeşitler de bulunur. Çiğken gevrek ve sulu, pişince yumuşak ve daha tatlı olur. Kahvaltıda söğüş olarak, salatalarda ya da közlenip meze ve sandviçlerde tüketebilirsiniz. Zeytinyağlı yemeklere, menemene ve fırın tepsilerine de renk ve tat katar.
Kalorisi düşük; C vitamini ve lif içeren bir sebzedir. Daha doyurucu bir öğün için yumurta, bakliyat veya peynirle eşleştirebilir, hafif bir meze için közleyip limon ve az zeytinyağıyla servis edebilirsiniz.
Kırmızı Biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Kırmızı Biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
127.7mg · 142% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
Folat
46µg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Kalsiyum
7mg · 1% GDV
Kırmızı Biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırmızı Biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırmızı Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı Biber İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırmızı Biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırmızı Biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırmızı Biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kırmızı Biber ile Karşılaştır
Kırmızı Biber Gibi Besinler
Kırmızı Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırmızı biber çiğ yenir mi?
Evet, kırmızı biberi çiğ yiyebilirsiniz. Yıkayıp sapını, çekirdeklerini ve içindeki beyaz zarları çıkardıktan sonra salataya, sandviçe veya atıştırmalık olarak ekleyin.
Kırmızı biber buzdolabında nasıl saklanır?
Kırmızı biberi yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Delikli bir poşet ya da hava alan bir kapta tutun; kullanmadan hemen önce yıkamak, nem nedeniyle erken yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Kırmızı biber dondurulur mu?
Evet, kırmızı biber dondurulabilir. Yıkayıp iyice kurulayın, sapını ve çekirdeklerini çıkarın, ardından doğrayıp dondurucuya uygun poşetlere koyun. Çözüldüğünde yumuşayabileceği için çiğ salata yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Kırmızı biber nasıl közlenir ve kabuğu nasıl soyulur?
Kırmızı biberi fırında, ocakta veya ızgarada kabuğu yer yer kararana kadar közleyin. Sıcakken kapalı bir kapta kısa süre bekletin; buhar kabuğu gevşetir ve elinizle soymanızı kolaylaştırır.
Kırmızı biberin çekirdekleri yenir mi?
Evet, kırmızı biberin çekirdekleri yenebilir; ancak çoğu kişi acımsı tadı ve dokusu nedeniyle çıkarır. Daha yumuşak bir sonuç için çekirdeklerle birlikte içteki beyaz damarları da bıçakla temizleyin.
Kırmızı biber ile yeşil biber arasındaki fark nedir?
Kırmızı ve yeşil biber çoğu zaman aynı biberin farklı olgunluk aşamalarıdır. Yeşil olan daha erken toplanır; kırmızı biber dalında olgunlaştıkça rengini ve tadını değiştirir. Çeşide bağlı olarak şekilleri de farklı olabilir.
Kırmızı biber seçerken taze olduğunu nasıl anlarsınız?
Taze kırmızı biberin kabuğu parlak, gergin ve pürüzsüz; gövdesi ise sıkı olmalıdır. Buruşmuş, yumuşamış, ezik ya da küflenmiş olanları almayın. Sapının da kuru ve kararmış görünmemesine dikkat edin.
Kırmızı biber kızartmadan veya pişirmeden yenebilir mi?
Evet, kırmızı biber pişirmeden yenebilir; salatalarda ve sandviçlerde sıkça kullanılır. Çiğ tadı size yoğun geliyorsa ince dilimleyip yoğurtlu bir dip sosla servis edebilir veya kısa süre soteleyebilirsiniz.
Kırmızı biber dolmalık biber olarak kullanılır mı?
Evet, kırmızı biberi dolma yapabilirsiniz. İçini boşaltıp pirinçli ya da kıymalı harçla doldurun; biberin biçimi yuvarlaksa dik durması için tabanını kesmeden, uygun boyutta bir tencereye yerleştirin.
Kırmızı biber acı mıdır?
Tatlı kırmızı biber acı değildir; fotoğraftaki dolmalık tür de tatlı biberdir. Ancak “kırmızı biber” adı acı çeşitler için de kullanılabilir. Acı olup olmadığını anlamak için türünü veya ürün etiketini kontrol edin.
Kırmızı Biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.