Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩🥕
Sebzeli Et Sote
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Sebzeli Et Sote (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 7.6 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 50% · Yağ 35%
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B3
3.9mg · 24% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana kontrfile, antrikot veya butun uygun parçaları ince şeritler hâlinde kesildiğinde iyi sonuç verir. Daha sert parçalar için eti kısa süre mühürleyip az sıvıyla kısık ateşte daha uzun pişirmek gerekir.
Tavayı iyice ısıtıp eti partiler hâlinde kısa sürede mühürleyin; tavayı doldurmak eti sulandırıp haşlanmış gibi yapabilir. Tuzu pişirmenin sonlarına doğru eklemek ve eti fazla pişirmemek de dokusunu korur.
Genellikle et önce yüksek ateşte mühürlenir, ardından kenara alınır ve sebzeler pişirilir. Et, sebzeler istediğiniz yumuşaklığa yaklaşınca tekrar tavaya eklenirse hem sulu hem de daha yumuşak kalır.
Evet, piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa ertesi gün güvenle tüketilebilir. Yeniden ısıtırken yemeği tamamen ısıtın ve birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, tamamen soğuyan yemek porsiyonlara ayrılarak dondurulabilir. Çözdürmeyi buzdolabında yapın; bazı sebzeler çözüldükten sonra biraz yumuşasa da lezzet büyük ölçüde korunur.
Her ikisi de uygundur; bulgur daha belirgin bir tahıl dokusu ve lif katkısı sunarken pilav daha nötr bir eşlikçidir. Tabağı dengelemek için yanına yoğurt veya bol limonlu salata eklemek iyi bir seçenektir.
Etin sağladığı protein, egzersiz sonrası öğünde yararlı olabilir. Özellikle yoğun veya uzun bir antrenmandan sonra, yemeği patates, bulgur, pirinç ya da ekmek gibi bir karbonhidrat kaynağıyla tamamlamak toparlanmayı destekler.
Porsiyon, kullanılan yağ miktarı ve acı baharatlar sindirim konforunu belirler. Geç saatte yiyecekseniz daha az yağla hazırlamak ve çok büyük bir porsiyondan kaçınmak daha rahat olabilir.
Hayır, tek bir yemek kansızlığı tedavi etmez. Kırmızı ette bulunan hem demiri beslenmeye katkı sağlayabilir; ancak kansızlık şüphesinde nedenin belirlenmesi ve gerekirse sağlık uzmanı değerlendirmesi gerekir.
Domates, biber ve limon gibi C vitamini içeren eşlikçiler, öğündeki bitkisel kaynaklı demirin emilimine yardımcı olabilir. Etteki hem demir zaten daha kolay emildiğinden, bu malzemeler yemeğe hem tat hem de dengeli bir eşlik sağlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.