Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Menemen Kaç Kalori?
Yumurta, domates, biber ve bazen soğan ile yapılan geleneksel Türk kahvaltı yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Menemen (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 9.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Menemen Nedir?
Menemen, yumurtanın domates ve yeşil biberle tavada pişirildiği, Türkiye’nin sevilen kahvaltı yemeklerinden biridir. Soğan eklemek yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir; yumurta genellikle tamamen katılaşmadan, sebzelerin suyuyla yumuşak ve hafif sulu bırakılır.
Sıcak tavada, sofraya ortaya konup ekmek banarak yenir; yanında beyaz peynir, zeytin ve çayla klasik bir kahvaltı oluşturur. Sebzeler lif ve hacim, yumurta ise protein sağlar; 100 gramında 5,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, biber ve domatesi bol tutabilirsiniz. Doyurucu bir öğün isterseniz tam buğday ekmeğiyle servis edin.
Menemen Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
95
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 23% · Yağ 50%
Menemen Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
8µg · 27% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Menemen Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Menemen Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Menemen Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Menemen İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Menemen Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Menemen Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Menemen Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Menemen ile Karşılaştır
Menemen Gibi Besinler
Menemen Hakkında Sık Sorulan Sorular
Menemen nasıl yapılır?
Menemen, doğranmış biberleri yağda yumuşatıp domatesleri ekleyerek ve domatesler pişince yumurtaları karıştırarak yapılır. Yumurtaları kısık ateşte, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin; yumuşak kalmaları için tavayı ocaktan almadan hemen önce kontrol edin.
Menemen soğanlı mı, soğansız mı yapılır?
Menemen hem soğanlı hem soğansız yapılır; bu konuda tek bir kural yoktur. Soğan kullanacaksanız biberlerden önce yumuşatın. Soğansız tarifte domates ve biberin tadı daha belirgin olur.
Menemene yumurta ne zaman eklenir?
Yumurtayı, biber ve domates yumuşayıp domatesin fazla suyu piştikten sonra ekleyin. Daha iri yumurta parçaları için hafifçe karıştırın; daha homojen bir kıvam istiyorsanız yumurtaları tavaya eklemeden önce çırpabilirsiniz.
Menemen neden sulu olur?
Menemen genellikle domates fazla sulu olduğu veya karışım yeterince pişmediği için sulu kalır. Yumurtaları eklemeden önce domates suyunun bir kısmını uçurun; böylece yumurtalar da gereğinden fazla pişmeden menemen kıvamını bulur.
Menemene kaşar peyniri konur mu?
Evet, menemene kaşar peyniri ekleyebilirsiniz; bu, geleneksel tarifin tek biçimi değil, yaygın bir çeşididir. Yumurtalar pişmeye yakınken rendelenmiş kaşarı serpin ve peynir eriyene kadar tavayı ocakta tutun.
Menemen hangi yöreye aittir?
Menemen, Türkiye mutfağının yemeğidir ve adını İzmir'in Menemen ilçesinden alır. Yemeğin kesin ortaya çıkış öyküsü net değildir; bugün Türkiye'nin farklı bölgelerinde kahvaltıda yapılan domatesli, biberli yumurta olarak bilinir.
Menemen kahvaltıda neyle yenir?
Menemen kahvaltıda en çok ekmekle yenir; ekmeği tavaya banarak domatesli yumurtanın suyunu alabilirsiniz. Türkiye'de yanında zeytin, peynir ve çay da sıkça sunulur; bunlar tarifin içine değil, sofraya eklenir.
Kalan menemen buzdolabında saklanır mı?
Evet, kalan menemen buzdolabında saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve birkaç gün içinde tüketin; yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.
Menemen dondurucuya konur mu?
Menemen dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu sulanıp sertleşebilir. Daha iyi sonuç için domatesli biberli harcı yumurta eklemeden dondurun; çözdürüp tavada ısıttıktan sonra yumurtaları taze olarak pişirin.
Menemen sağlıklı bir kahvaltı mı?
Evet, menemen yumurta ile domates ve biberi bir araya getiren besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Yağ ve tuz miktarı arttıkça yemeğin içeriği değişir; evde hazırlarken bunları ölçülü kullanıp sebzeleri bol tutabilirsiniz.
Menemen hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.