Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, düşük yağ, sıcak ve besleyici
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Tavuk Çorbası (240 g) 108 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 2.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 768 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk Çorbası, tavuk suyunda pişen didiklenmiş tavuk ve çoğu zaman havuç, kereviz gibi sebzelerle hazırlanan sade bir çorbadır. Tek bir kökene bağlanmaz; farklı mutfaklarda çeşitli biçimleri vardır, Türkiye’de de evlerde sıkça pişirilir. Limon, maydanoz veya başka taze otlarla lezzetlendirilebilir.
Altın renkli suyu hafif, tavuk parçaları yumuşaktır; sıcak başlangıç olarak ya da soğuk günlerde tek başına içilir. Bazı sofralarda pilav veya ekmekle sunulur, iftarda da hafif bir başlangıç olabilir. Yağı görece düşük, protein sağlayan bir seçenektir. Daha hafif tutmak için derisiz tavuk kullanabilir, tuzunu ve yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 34% · Yağ 26%
Vitaminler
B3
0.6mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tavuk çorbası soğuk algınlığını tedavi etmez, ancak sıcak sıvısı boğazı yatıştırabilir ve burun tıkanıklığını geçici olarak hafifletebilir. Hastalık sırasında sıvı alımına katkı sağlayan besleyici bir öğün olabilir.
Tavuk çorbası, tavuk eti ve sebzeleri suda haşlayıp etleri didikleyerek hazırlanır. Süzülmüş tavuk suyuna didiklenmiş eti ekleyin; isterseniz şehriye veya pirinç koyup yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk çorbasına hem şehriye hem pirinç konur; tercih yöreye ve tarife göre değişir. Arpa şehriye yaygın bir seçenektir, pirinç ise çorbayı daha taneli ve doyurucu yapar.
Terbiyeli tavuk çorbasının kesilmesini önlemek için yoğurt, yumurta sarısı ve unu önce pürüzsüzce çırpın. Sıcak çorba suyunu terbiyeye azar azar ekleyerek ılıştırın, ardından karıştırarak tencereye dökün; ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Tavuk çorbası buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, tavuk çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun. İçindeki şehriye veya pirinç çözüldüğünde yumuşayıp dağılabileceğinden, mümkünse onları eklemeden dondurun.
Tavuk çorbası, bebek ek gıdaya hazır olduğunda genellikle yaklaşık 6. aydan itibaren uygun kıvamda sunulabilir. Tuzu eklemeyin, eti ve sebzeleri bebeğin gelişimine uygun yumuşaklıkta hazırlayın; bebeğinizin beslenmesiyle ilgili özel bir durum varsa doktorunuza danışın.
Evet, tavuk çorbasına servis sırasında limon sıkılabilir. Limonun ekşiliği özellikle terbiyesiz ve şehriyeli tariflerle iyi gider; çorbanın kesilmemesi için limonu pişirme sırasında değil, kâsede ekleyin.
Evet, tavuk çorbası iftarda sıcak ve hafif bir başlangıç olarak içilebilir. Çok sıcak tüketmeyin ve oruç sonrası yavaş yiyin; ardından ana yemeğe geçmeden önce kısa bir ara vermek rahat etmenize yardımcı olabilir.
Tavuk çorbasının yanında ekmek veya küçük bir salata tercih edilebilir. Türkiye’de limon ve pul biber de sıkça sunulur; daha doyurucu bir sofra için çorbayı sebze ya da başka bir ana yemekle tamamlayabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.