Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurta Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, B12 vitamini, kolin, selenyum kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Yumurta Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 3%
Protein
13g
· 37%
Yağ
9.5g
· 60%
Lif
0g
Yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
İyot
47µg · 31% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yumurta Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yumurta Gibi Besinler
Yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta haşlanırken neden bazen kabuğu çatlar?
Yumurtayı doğrudan kaynar suya atmak ani ısı değişimi yaratıp kabuğu çatlatabilir. Oda sıcaklığına yakın yumurtayı suya nazikçe koymak ve suyu çok sert kaynatmamak riski azaltır.
Haşlanmış yumurtanın sarısının çevresi neden yeşile döner?
Bu halka, yumurta uzun süre piştiğinde sarıdaki demir ile beyazdaki kükürt bileşiklerinin tepkimesiyle oluşur. Zararsızdır; pişirme sonunda yumurtayı soğuk suya almak oluşumunu azaltır.
Yumurta nasıl saklanmalıdır?
Yumurta buzdolabında, kendi karton kutusunda ve sivri ucu aşağı bakacak şekilde saklanmalıdır. Kapak içindeki raf yerine daha sabit sıcaklıklı bir iç rafta tutmak tazeliğini daha iyi korur.
Haşlanmış yumurta dondurulabilir mi?
Kabuklu haşlanmış yumurtayı dondurmak önerilmez; beyazı çözüldüğünde lastiksi ve sulanmış olabilir. Pişmiş yumurta sarısı ise ezilip uygun kapta dondurulabilir ve soslar ya da salatalarda kullanılabilir.
Yumurtayı çiğ tüketmek güvenli midir?
Çiğ veya az pişmiş yumurta Salmonella riski taşıyabilir. Özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler yumurtayı beyazı ve sarısı tamamen katılaşana kadar pişirmeli ya da pastörize yumurta kullanmalıdır.
Yumurta kolesterolü herkes için zararlı biçimde yükseltir mi?
Bu yaygın inanış fazla basitleştirilmiştir; çoğu kişide besinlerle alınan kolesterolün kan kolesterolü üzerindeki etkisi sınırlıdır. Ancak yüksek LDL kolesterolü, diyabet veya kalp-damar hastalığı olan kişiler yumurta tüketim sıklığını hekim veya diyetisyenle kişiselleştirmelidir.
Spor sonrası yumurta yemek uygun mudur?
Yumurta, kas onarımını destekleyen kaliteli protein içerdiği için spor sonrası öğünde kullanılabilir. Antrenman sonrası toparlanma için yumurtayı tam tahıllı ekmek, patates veya meyve gibi karbonhidrat kaynaklarıyla eşleştirmek pratik bir seçenektir.
Yumurta ile ıspanak birlikte yenebilir mi?
Evet, yumurta ve ıspanak iyi bir öğün eşleşmesidir. Yumurtadaki yağ, ıspanaktaki yağda çözünen bazı bileşiklerin emilimine yardımcı olabilir; ıspanağı kısa süre pişirmek lezzetini ve dokusunu korur.
Yumurta neden tavaya yapışır ve nasıl önlenir?
Tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi yıprandığında yumurta daha kolay yapışır. Orta-düşük ısıda önceden ısıtılmış tavaya az miktarda yağ eklemek ve yumurtayı erken çevirmemek yardımcı olur.
Kahverengi yumurta beyaz yumurtadan daha mı besleyicidir?
Kabuk rengi tek başına besin kalitesini belirlemez; renk esas olarak tavuğun ırkına bağlıdır. Yumurtanın içeriği daha çok tavuğun yemi, yetiştirme koşulları ve yumurtanın tazeliğiyle etkilenir.
Yumurta hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.