1 adet (orta) Yumurta (50 g) 72 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yumurta Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

143

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.1g

· 0% GDV

Protein

13g

· 26% GDV

Yağ

9.5g

· 12% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 37% · Yağ 60%

Yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

20µg · 67% GDV

B12

1.1µg · 46% GDV

0.5mg · 38% GDV

1.4mg · 28% GDV

Mineraller

Selenyum

30µg · 55% GDV

İyot

47µg · 31% GDV

Fosfor

190mg · 27% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Yumurta Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yumurta Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 143 kaloriyi harcamak:

🚶

35dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

15dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

19dk

Bisiklet

🏊

17dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yumurta İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yumurta Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yumurta Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Yumurta Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 26:1

İdeal 4:1 üzerinde (26:1).

Yumurta ile Karşılaştır

🥚vs🍲

Yumurta vs Tavuk Çorbası100 g'da 98 kalori fazla

→🥚vs🥤

Yumurta vs Protein Tozu100 g'da 237 kalori az

→🥚vs🍳

Yumurta vs Menemen100 g'da 48 kalori fazla

→🥚vs🥘

Yumurta vs Etli Taze Fasulye100 g'da 58 kalori fazla

→

Yumurta Gibi Besinler

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

🍗🍚

Tavuklu Pilav

145 kcal

Yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yumurta haşlanırken neden bazen kabuğu çatlar?

Yumurtayı doğrudan kaynar suya atmak ani ısı değişimi yaratıp kabuğu çatlatabilir. Oda sıcaklığına yakın yumurtayı suya nazikçe koymak ve suyu çok sert kaynatmamak riski azaltır.

Haşlanmış yumurtanın sarısının çevresi neden yeşile döner?

Bu halka, yumurta uzun süre piştiğinde sarıdaki demir ile beyazdaki kükürt bileşiklerinin tepkimesiyle oluşur. Zararsızdır; pişirme sonunda yumurtayı soğuk suya almak oluşumunu azaltır.

Yumurta nasıl saklanmalıdır?

Yumurta buzdolabında, kendi karton kutusunda ve sivri ucu aşağı bakacak şekilde saklanmalıdır. Kapak içindeki raf yerine daha sabit sıcaklıklı bir iç rafta tutmak tazeliğini daha iyi korur.

Haşlanmış yumurta dondurulabilir mi?

Kabuklu haşlanmış yumurtayı dondurmak önerilmez; beyazı çözüldüğünde lastiksi ve sulanmış olabilir. Pişmiş yumurta sarısı ise ezilip uygun kapta dondurulabilir ve soslar ya da salatalarda kullanılabilir.

Yumurtayı çiğ tüketmek güvenli midir?

Çiğ veya az pişmiş yumurta Salmonella riski taşıyabilir. Özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler yumurtayı beyazı ve sarısı tamamen katılaşana kadar pişirmeli ya da pastörize yumurta kullanmalıdır.

Yumurta kolesterolü herkes için zararlı biçimde yükseltir mi?

Bu yaygın inanış fazla basitleştirilmiştir; çoğu kişide besinlerle alınan kolesterolün kan kolesterolü üzerindeki etkisi sınırlıdır. Ancak yüksek LDL kolesterolü, diyabet veya kalp-damar hastalığı olan kişiler yumurta tüketim sıklığını hekim veya diyetisyenle kişiselleştirmelidir.

Spor sonrası yumurta yemek uygun mudur?

Yumurta, kas onarımını destekleyen kaliteli protein içerdiği için spor sonrası öğünde kullanılabilir. Antrenman sonrası toparlanma için yumurtayı tam tahıllı ekmek, patates veya meyve gibi karbonhidrat kaynaklarıyla eşleştirmek pratik bir seçenektir.

Yumurta ile ıspanak birlikte yenebilir mi?

Evet, yumurta ve ıspanak iyi bir öğün eşleşmesidir. Yumurtadaki yağ, ıspanaktaki yağda çözünen bazı bileşiklerin emilimine yardımcı olabilir; ıspanağı kısa süre pişirmek lezzetini ve dokusunu korur.

Yumurta neden tavaya yapışır ve nasıl önlenir?

Tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi yıprandığında yumurta daha kolay yapışır. Orta-düşük ısıda önceden ısıtılmış tavaya az miktarda yağ eklemek ve yumurtayı erken çevirmemek yardımcı olur.

Kahverengi yumurta beyaz yumurtadan daha mı besleyicidir?

Kabuk rengi tek başına besin kalitesini belirlemez; renk esas olarak tavuğun ırkına bağlıdır. Yumurtanın içeriği daha çok tavuğun yemi, yetiştirme koşulları ve yumurtanın tazeliğiyle etkilenir.

Yumurta hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 21 Ağustos 2026