Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük yağlı, lifli, vitamin ve mineral açısından zengin, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Taze Fasulye (Az Yağlı) (180 g) 99 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 666 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %74'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 12% · Yağ 36%
Vitaminler
A Vitamini
370µg · 41% GDV
K Vitamini
43µg · 36% GDV
C Vitamini
14mg · 16% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Evet, çoğu kişiye göre bir gün dinlenince domates, soğan ve zeytinyağı aromaları daha iyi bütünleşir. Bu yüzden bu yemek sıkça önceden hazırlanıp ertesi gün servis edilir.
Piştikten sonra soğutulup kapalı kapta buzdolabında genelde 3 güne kadar saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtmak kaliteyi daha iyi korur.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde fasulyenin dokusu biraz yumuşayabilir. En iyi sonuç için tamamen soğutup porsiyonlayarak dondurmak uygundur.
Uzun ve harlı pişirme fasulyeyi kolayca fazla yumuşatır. Kısık-orta ateşte, kontrollü süreyle ve az suyla pişirmek daha diri bir doku sağlar.
Doğru pişirilirse hayır. Soğanı iyi yumuşatmak, domatesi yeterince çektirmek ve limon gibi asidik bir dokunuş eklemek yağ az olsa da lezzeti belirgin tutar.
Evet, yoğurtla sık tüketilir ve dengeli bir tabak oluşturabilir. Yoğurt yemeğin yanına serinlik ve ekstra protein katar.
Her iki şekilde de tüketilebilir. Geleneksel olarak çoğu zeytinyağlı gibi ılık ya da soğuk servis edilse de hafifçe ısıtılarak yemek de yaygındır.
Genelde ağır sayılmaz; sebze temelli ve az yağlı bir seçenektir. Yine de yanında ekmek, pilav veya başka yemeklerin miktarı toplam öğünün ağırlığını belirler.
Porsiyonu aşırı büyütmemek ve iyi pişirmek sindirimi kolaylaştırabilir. Soğan ve domatesle pişirmek çoğu kişi için tolere edilebilirliği artırsa da hassasiyet kişiden kişiye değişir.
Lifli sebzelere karşı hassas sindirimi olanlar veya mide-bağırsak şikâyeti yaşayanlar porsiyonla başlamalıdır. Ayrıca tuz eklenmişse sodyum kısıtlaması olan kişiler hazırlama biçimine dikkat etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.