Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Zeytinyağlı, hafif, lifli, Akdeniz mutfağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15.5g
· 58%
Protein
1.8g
· 7%
Yağ
4.2g
· 35%
Lif
2.1g
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
C Vitamini
10mg · 11% GDV
K Vitamini
13µg · 11% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Sodyum
160mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
20mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Evet, bir gün önceden hazırlanabilir; dinlendikçe sosun aroması patatese daha iyi işler. Yeşillik, taze soğan veya limonlu otlar kullanıyorsanız servis öncesinde eklemek daha canlı bir doku sağlar.
Kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3-4 gün saklanabilir. Uzun süre oda sıcaklığında bekletilmemeli ve servis sonrası kalan salata mümkün olan kısa sürede soğutulmalıdır.
Dondurmak önerilmez; çözüldüğünde patatesler sulanabilir, unumsu veya pütürlü bir doku kazanabilir. En iyi sonuç için taze hazırlanıp buzdolabında saklanmalıdır.
Patatesleri kabuklu haşlamak, soğuduktan sonra doğramak ve çok yumuşamadan sudan almak dağılmayı azaltır. Eşit büyüklükte patates seçmek de homojen pişmelerine yardımcı olur.
Patatesler sıcakken fazla sos eklenmesi, yeterince süzülmemeleri veya salatanın uzun süre beklemesi sulanmaya yol açabilir. Patatesleri ılıttıktan sonra soslamak ve tuzu servis saatine yakın eklemek bu riski azaltır.
Limon suyu patateslerin kararmasını bir ölçüde yavaşlatır ve salataya ferahlık verir. Çok erken ya da fazla eklenirse özellikle hassas pişmiş patateslerin yüzeyi daha kolay yumuşayabilir.
Izgara balık, tavuk, köfte, bakliyat köfteleri veya yoğurtlu mezelerle dengeli bir eşlikçi olur. Yanına protein kaynağı eklemek, öğünün daha uzun süre tok tutmasına yardımcı olabilir.
Antrenmandan birkaç saat önce, özellikle ağır baharat ve fazla yağ içermeyen bir porsiyon tercih edilebilir. Egzersize çok yakın zamanda yenirse yağ ve lif bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabilir.
Hayır; kilo kontrolünde belirleyici olan toplam porsiyon ve öğünün genel dengesidir. Mayonezli versiyonlara kıyasla zeytinyağlı tarifler daha hafif olabilir, ancak eklenen yağ miktarı yine önem taşır.
Diyabeti olan veya kan şekeri yönetimine dikkat eden kişiler porsiyonu, öğündeki diğer karbonhidratları ve eşlik eden proteinleri göz önünde bulundurmalıdır. Böbrek hastalığı nedeniyle potasyum kısıtlaması uygulayanların da kendi beslenme planlarına uygunluğunu sağlık uzmanına danışması gerekir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.