Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫛
Zeytinyağlı, lif kaynağı, sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı çalı fasulyesi (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 11 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 8% · Yağ 60%
Vitaminler
K Vitamini
24µg · 20% GDV
E Vitamini
1.7mg · 11% GDV
Folat
34µg · 9% GDV
C Vitamini
8.5mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Geleneksel olarak oda sıcaklığında ya da soğuk servis edilir; bu dinlenme süresi aromaların birleşmesine yardımcı olur. İstenirse hafif ılık da tüketilebilir.
Temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün güvenle saklanabilir. Servis sırasında kullanılan kaşığın temiz olması ve yemeğin uzun süre dışarıda bekletilmemesi önemlidir.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde fasulyelerin dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Fasulyeleri fazla uzun pişirmemek ve tencereye yeterli miktarda su koymamak dokularını korumaya yardımcı olur. Pişme biter bitmez kapağı açıp yemeği hızlıca ılıtmaya bırakmak da rengi destekleyebilir.
Acılık çoğunlukla fasulyenin yaşlı olmasından, zeytinyağının bayatlamasından veya sarımsağın fazla kavrulmasından kaynaklanabilir. Ekşilik ise domatesin asiditesinden ya da yemeğin uygun koşullarda saklanmamasından ileri gelebilir.
Yoğurt, cacık, tam tahıllı ekmek veya bulgur gibi eşlikçilerle dengeli bir öğün oluşturabilir. Daha doyurucu bir ana öğün için yanına yumurta, peynir, balık ya da baklagil eklenebilir.
Zeytinyağlı versiyon sebze ve zeytinyağı aromasını öne çıkarır, genellikle soğuk veya ılık yenir. Etli fasulye ise daha çok sıcak ana yemek olarak hazırlanır ve etin türüne bağlı olarak daha yoğun bir yapıya sahiptir.
Tek başına hafif bir öğün veya ara öğün seçeneği olabilir; spor öncesinde çok yağlı ya da büyük bir porsiyon bazı kişilerde mideyi rahatsız edebilir. Antrenman sonrası tüketilecekse yanına protein içeren bir besin ve karbonhidrat kaynağı eklemek daha dengeli olur.
Porsiyonuna ve kişisel sindirim hassasiyetine göre değişir; çoğu kişi için hafif bir akşam yemeği seçeneğidir. Reflüsü olanlar domates, sarımsak ve yağ miktarının şikâyetlerini artırıp artırmadığını gözlemlemelidir.
Fasulye bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; küçük porsiyonla başlamak faydalı olabilir. Böbrek hastalığı nedeniyle potasyum kısıtlaması olanlar ya da yağ tüketimini hekim önerisiyle sınırlayanlar porsiyonlarını sağlık uzmanıyla planlamalıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.