1 porsiyon (orta) Zeytinli yeşillik salatası (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 7.1 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 337.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %281'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Zeytinli yeşillik salatası Nedir?

Zeytinli yeşillik salatası, marul ve benzeri taze yapraklı yeşilliklerin zeytinle buluştuğu, çoğu zaman hafif bir sosla tamamlanan pratik bir salatadır. Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerini bir araya getirir; içindeki yeşillikler ve zeytin, kullanılan çeşide göre değişebilir.

Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle ızgara sebze veya etle birlikte servis edilir; sofraya ferahlık katar. Zeytinin tuzlu, yoğun tadı yeşilliklerin hafifliğiyle dengelenir. Lif içerir; 100 gramında 2,6 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanabilir, limon ve az miktarda zeytinyağıyla hazırlayabilirsiniz.

Zeytinli yeşillik salatası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.2g

· 2% GDV

Protein

1.6g

· 3% GDV

Yağ

4.7g

· 6% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 9% · Yağ 61%

Zeytinli yeşillik salatası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

225µg · 188% GDV

A Vitamini

210µg · 23% GDV

C Vitamini

18mg · 20% GDV

Folat

58µg · 14% GDV

Mineraller

Sodyum

310mg · 13% GDV

Potasyum ⭐

305mg · 9% GDV

Kalsiyum

72mg · 7% GDV

Magnezyum

29mg · 7% GDV

Zeytinli yeşillik salatası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Zeytinli yeşillik salatası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.4

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Zeytinli yeşillik salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Zeytinli yeşillik salatası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Zeytinli yeşillik salatası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Zeytinli yeşillik salatası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Zeytinli yeşillik salatası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.68g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.35g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.47g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).

Zeytinli yeşillik salatası ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Zeytinli yeşillik salatası vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🥗

Zeytinli yeşillik salatası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🫑

Zeytinli yeşillik salatası vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥗vs🥄

Zeytinli yeşillik salatası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Zeytinli yeşillik salatası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Zeytinli yeşillik salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Zeytinli yeşillik salatasına hangi malzemeler konur?

Temelinde zeytin ve taze yeşillikler bulunur. Marul, roka, maydanoz ve taze soğana domates ya da salatalık ekleyebilirsiniz; limon suyu ve zeytinyağı da malzemeleri bir araya getirir.

Zeytinli yeşillik salatası nasıl yapılır?

Yeşillikleri yıkayıp iyice kurulayın, iri parçalar hâlinde doğrayın ve çekirdeği çıkarılmış zeytinlerle karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağını servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece salata diri kalır.

Zeytinli yeşillik salatasında hangi zeytin kullanılır?

Yeşil veya siyah zeytin kullanabilirsiniz; ikisi de bu salataya uygundur. Çekirdeği çıkarılmış zeytinleri tercih etmek yemeyi kolaylaştırır. Salamurası çok tuzluysa zeytinleri sudan geçirip iyice süzün.

Zeytinli yeşillik salatasının sosu nasıl yapılır?

En pratik sos limon suyu ve zeytinyağıdır. Zeytinler zaten tuzlu olabileceğinden önce salatayı karıştırıp tadına bakın, ardından gerekiyorsa az tuz ekleyin. Nar ekşisi de daha tatlı-ekşi bir tat verir.

Zeytinli yeşillik salatası önceden hazırlanır mı?

Evet, malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sosu ve tuzu servis zamanına kadar eklemeyin. Yıkanmış yeşillikleri kurutup zeytinlerden ayrı saklamak, salatanın sulanmasını ve yaprakların erkenden yumuşamasını önler.

Zeytinli yeşillik salatası buzdolabında kaç gün dayanır?

Sossuz ve kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün dayanabilir. Sosu eklenmiş salata daha çabuk yumuşar; özellikle oda sıcaklığında uzun süre beklediyse kalanını saklamak yerine atın.

Zeytinli yeşillik salatasındaki zeytinleri yıkamak gerekir mi?

Her zaman gerekmez; zeytinin salamurası belirgin biçimde tuzluysa sudan geçirmeniz tadı dengeler. Yıkadıktan sonra zeytinleri süzün; üzerlerinde su kalması salatanın sosunu seyreltip yeşillikleri sulandırabilir.

Zeytinli yeşillik salatasının sulanmaması için ne yapılır?

Yeşillikleri yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve limonlu sosu servis etmeden hemen önce ekleyin. Domates gibi su salan malzemeleri de bekletmeden önce karıştırmayın; tuz eklemek yaprakların daha hızlı su bırakmasına yol açar.

Zeytinli yeşillik salatası hangi yemeklerin yanında yenir?

Zeytinli yeşillik salatası ızgara balık, et, tavuk ve kuru baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Ekşi ve tuzlu tadı, özellikle daha yağlı ya da yoğun baharatlı ana yemekleri dengeler.

Zeytinli yeşillik salatası kilo vermeye yardımcı olur mu?

Zeytinli yeşillik salatası, lif içeren yeşillikler sayesinde öğüne hacim ve çiğneme sağlar; ancak tek başına kilo verdirmez. Sosu ölçülü kullanıp yanına doyurucu bir protein kaynağı eklemek öğünü daha dengeli kılar.

Zeytinli yeşillik salatası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026