Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Zerdeçallı pirinç pilavı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
155
KCAL / 100G
Karbonhidrat
31.5g
· 80%
Protein
2.8g
· 7%
Yağ
2.2g
· 13%
Lif
1.1g
Vitaminler
B5
0.3mg · 6% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Zerdeçalın topraksı ve hafif acımsı tadını soğan, sarımsak, karabiber ve az miktarda limon suyu dengeler. Baharatı yağa kısa süre eklemek aromasını daha iyi ortaya çıkarır; fazla kavurmak ise tadını sertleştirebilir.
Genellikle fazla zerdeçal kullanılması ya da baharatın yüksek ateşte uzun süre yanması buna yol açar. Zerdeçalı kısa süre kavurup pilav suyuna karıştırmak daha yumuşak bir sonuç verir.
Nohut, mercimek, yoğurtlu mezeler, sebze yemekleri ve ızgara balıkla uyumludur. Baklagillerle birlikte servis edildiğinde öğünün protein çeşitliliği artar.
Antrenman öncesinde, mideyi rahatsız etmeyecek ölçülü bir porsiyonla enerji sağlayan bir öğünün parçası olabilir. Sonrasında ise yoğurt, yumurta, balık, tavuk veya baklagil gibi protein kaynaklarıyla eşleştirmek daha dengeli bir toparlanma öğünü oluşturur.
Evet, piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı kapta buzdolabına kaldırılırsa ertesi gün güvenle tüketilebilir. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun ve birden fazla kez ısıtmayın.
Evet, tamamen soğuyan pilav porsiyonlara ayrılarak hava geçirmez kaplarda dondurulabilir. Çözdürülmüş pilavı tekrar dondurmamak ve ısıtırken az su ekleyerek kurumasını önlemek iyi olur.
Zerdeçalın eklenme zamanı tek başına pilavın tane tane olmasını belirlemez; asıl önemli olan pirinci yıkamak, uygun su oranını kullanmak ve pilavı demlendirmektir. Zerdeçalı yağda kısa süre çevirip ardından pirinçle buluşturmak rengin eşit dağılmasını sağlar.
Hayır, zerdeçal karabibersiz de yemeklere renk ve aroma verir. Karabiberdeki piperin, kurkuminin emilimini artırabilir; ancak bu, zerdeçalın yalnızca karabiberle tüketilmesi gerektiği anlamına gelmez.
Çoğu kişi için ölçülü miktarda uygundur, ancak zerdeçal ve karabiber reflü, gastrit veya hassas bağırsak şikâyeti olan bazı kişilerde rahatsızlık yaratabilir. Baharat miktarını azaltmak ve pilavı yağlı ya da acılı eşlikçilerle sunmamak daha iyi tolere edilmesine yardımcı olabilir.
Temel fark zerdeçalın kattığı sarı renk, aromatik tat ve baharat bileşenleridir. Beslenme açısından ana yapı yine pirinçtir; zerdeçal eklemek pilavı tek başına protein veya sebze yerine geçecek eksiksiz bir öğün yapmaz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.