Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tam buğday makarna Kaç Kalori?
Lif oranı yüksek, kompleks karbonhidrat, vitamin ve mineral içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Tam buğday makarna (140 g) 174 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 37.1 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 1.3 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 44.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tam buğday makarna Nedir?
Tam buğday makarna, rafine un yerine tam buğday unuyla hazırlanan, İtalyan makarna geleneğinden gelen bir makarna çeşididir. Türkiye’de farklı şekillerde bulabilir; günlük yemeklerde klasik makarnaya alternatif olarak kullanabilirsiniz.
Tadı normal makarnaya göre daha belirgin, hafifçe tahılımsıdır; yüzeyi pürüzlü, dokusu da biraz daha tok olabilir. Domatesli sos, zeytinyağlı sebzeler veya yoğurtla öğle ve akşam yemeklerinde iyi gider. Besin değeri açısından lif ve kompleks karbonhidrat öne çıkar; bu porsiyonda 3,7 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeyi bol tutup sosu ölçülü ekleyin.
Tam buğday makarna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
124
KCAL / 100G
Karbonhidrat
26.5g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
Tam buğday makarna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Tam buğday makarna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tam buğday makarna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam buğday makarna Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday makarna İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam buğday makarna Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam buğday makarna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam buğday makarna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Tam buğday makarna ile Karşılaştır
Tam buğday makarna Gibi Besinler
Tam buğday makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam buğday makarna normal makarnadan daha mı sağlıklıdır?
Evet, tam buğday makarna daha fazla lif içerir ve tam tahıl tüketimini artırır. Ancak sosun içeriği ve porsiyon da yemeğin genel besin değerini etkiler; kremalı ve çok tuzlu soslar yerine sebzeli sosları deneyebilirsiniz.
Tam buğday makarna kaç dakikada pişer?
Tam buğday makarnanın pişme süresi çeşidine ve şekline göre değişir. Paketteki süreyi başlangıç noktası alın, son dakikalarda tadına bakın; hafif diri seviyorsanız makarnayı süzmeden önce al dente kıvamını kontrol edin.
Tam buğday makarna neden dağılır veya lapa olur?
Tam buğday makarna genellikle gereğinden uzun haşlandığında dağılır ve lapa olur. Pişerken ara sıra karıştırın, pakette belirtilen sürenin sonuna doğru tadına bakın ve istediğiniz kıvama gelir gelmez süzün.
Tam buğday makarna hangi soslarla iyi gider?
Tam buğday makarna, yoğun aromalı domatesli, mantarlı, sebzeli ve zeytinyağlı soslarla iyi gider. Kendine özgü hafif fındıksı tadı, sarımsak, otlar ve kavrulmuş sebzelerle uyum sağlar; çok hafif sosları ise daha baskın tadıyla gölgede bırakabilir.
Tam buğday makarna haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirilir mi?
Hayır, sıcak servis edeceğiniz tam buğday makarnayı soğuk sudan geçirmeyin. Bu işlem yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırır ve sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırır; soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız soğutmak için sudan geçirebilirsiniz.
Tam buğday makarna çocuklara verilir mi?
Evet, tam buğday makarna çocuklara verilebilir ve sebzeli bir öğünün parçası olabilir. Lifli yapısı bazı çocuklara alışık oldukları makarnadan daha yoğun gelebilir; küçük bir porsiyonla başlayıp sevdikleri bir sosla sunabilirsiniz.
Tam buğday makarna diyabeti olanlar için uygun mudur?
Evet, diyabeti olanlar tam buğday makarnayı öğünlerine ekleyebilir; lifli olması sindirimi beyaz makarnaya kıyasla yavaşlatabilir. Yine de karbonhidrat içerir, bu nedenle porsiyon ve eşlik eden yiyecekler önemlidir; kişisel öğün planı için diyetisyene danışın.
Tam buğday makarna kilo vermeye yardımcı olur mu?
Tam buğday makarna tek başına kilo verdirmez, ancak lifli yapısı daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Porsiyonu sebzeler ve doyurucu bir protein kaynağıyla eşleştirmek, öğünü dengeli kurmayı kolaylaştırır.
Pişmiş tam buğday makarna buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş tam buğday makarna buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabına koyun; ekşi koku, küf veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Tam buğday makarna dondurulur mu?
Evet, pişmiş tam buğday makarna dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıttığınızda dokusu biraz yumuşayabilir, bu nedenle hafif diri haşlamak daha iyi sonuç verir.
Tam buğday makarna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.