1 su bardağı (orta) Bulgur Pilavı (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 38.3 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 0.9 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Bulgur Pilavı Nedir?

Bulgur pilavı, kırık buğdayın çoğunlukla soğan, domates veya biberle birlikte tencerede pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ev sofralarının sevilen yemeklerinden biridir. Yöreye ve ev alışkanlığına göre salçalı, sebzeli ya da daha sade yapılabilir.

Taneleri yumuşar ama genellikle diriliğini korur; domatesin hafif ekşiliği ve biberin aromasıyla doyurucu bir lezzet kazanır. Siz pilavı ana yemeğin yanında, yoğurt veya cacıkla sunabilir; etsiz bir öğünde salata ve turşuyla tamamlayabilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat bakımından öne çıkar, yağı da düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeyi artırmanız yeterlidir.

Bulgur Pilavı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

25.5g

· 9% GDV

Protein

3.5g

· 7% GDV

Yağ

0.6g

· 1% GDV

Lif

4.2g

· 15% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%

Bulgur Pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

2.1mg · 13% GDV

0.09mg · 8% GDV

0.12mg · 7% GDV

0.3mg · 6% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Magnezyum

32mg · 8% GDV

Bulgur Pilavı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

54/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bulgur Pilavı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bulgur Pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bulgur Pilavı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bulgur Pilavı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Bulgur Pilavı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Bulgur Pilavı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.12g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.08g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.21g

⚖️

Omega 6:3 oranı 19:1

İdeal 4:1 üzerinde (19:1).

Bulgur Pilavı ile Karşılaştır

🍚vs🍝

Bulgur Pilavı vs Tam buğday makarna100 g'da 4 kalori az

→🍚vs🥖

Bulgur Pilavı vs Galeta100 g'da 290 kalori az

→🍚vs🥯

Bulgur Pilavı vs Simit100 g'da 220 kalori az

→🍚vs🥣

Bulgur Pilavı vs Granola100 g'da 330 kalori az

→

Bulgur Pilavı Gibi Besinler

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

🍞

Ekmek

265 kcal

Bulgur Pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, soğanı yağda kavurup salça, domates ve biber ekleyerek; ardından bulguru ve sıcak suyu ilave edip kapağı kapalı şekilde pişirerek yapılır. Piştikten sonra demlenmesi, tanelerin diri ve ayrı kalmasına yardımcı olur.

Bulgur pilavı hangi bulgurla yapılır?

Bulgur pilavı genellikle pilavlık iri bulgurla yapılır. İnce bulgur daha çabuk yumuşayıp lapa olabileceğinden, kısır gibi tariflere daha uygundur; bulgurun üzerindeki pişirme önerisini de dikkate alın.

Bulgur pilavına ne konur?

Bulgur pilavına en sık soğan, domates, yeşil biber, salça ve bulgur konur. Tarifine göre et suyu, nohut, patates veya şehriye eklenebilir; taze nane ya da maydanoz da servis öncesi lezzet katar.

Bulgur pilavı neden lapa olur?

Bulgur pilavı fazla su kullanıldığında, ince bulgurla yapıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olabilir. Suyu ölçülü ekleyin, pişerken sık sık karıştırmayın ve ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde demlendirin.

Bulgur pilavının su ölçüsü nasıl olmalı?

Bulgur pilavında su miktarı bulgurun iriliğine ve tarifteki domates gibi sulu malzemelere göre değişir. Genel başlangıç noktası bir ölçü iri bulgura yaklaşık iki ölçü sıcak sudur; bulgur yumuşamadıysa azar azar sıcak su ekleyin.

Bulgur pilavının yanına ne gider?

Bulgur pilavının yanına yoğurt veya cacık, kuru fasulye, nohut yemeği ya da ızgara sebze yakışır. Türkiye’de etli yemeklerin yanında da sık servis edilir; domatesli ve biberli tadı özellikle sade yoğurtla iyi dengelenir.

Bulgur pilavı kilo aldırır mı?

Bulgur pilavı tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini toplam beslenme ve porsiyonlar etkiler. Yağ miktarı yüksek hazırlanır veya büyük porsiyonlarda yenirse öğünün enerji içeriği artar; yanında sebze ve protein içeren yemekler tercih edilebilir.

Bulgur pilavı diyabeti olanlar için uygun mu?

Bulgur pilavı diyabeti olanlar için porsiyonu ve öğünün geri kalanıyla birlikte değerlendirilerek tüketilebilir. Lifli yapısı kan şekerinin yükselişini yavaşlatmaya yardımcı olabilir; kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Bulgur pilavı buzdolabında kaç gün saklanır?

Bulgur pilavı, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına konursa yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ayırmak, kalan pilavın tekrar tekrar ısınmasını önler.

Bulgur pilavı dondurulur mu?

Evet, bulgur pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürdüğünüz pilavı tavada veya mikrodalgada az su ekleyerek tamamen ısıtın.

Bulgur Pilavı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026