Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pilav Kaç Kalori?
Geleneksel pilav, genellikle beyaz pirinç ve yağ ile hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Pilav (200 g) 300 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 57 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 6.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pilav Nedir?
Pilav, pirincin su ya da et suyuyla tane tane pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarından lokantalara kadar sıkça yapılan bir yemektir. Sade hazırlanabilir; tereyağı veya sıvı yağla kavrulan pirince şehriye eklemek de yaygın bir usuldür. Pilav geleneği Türkiye’nin yanı sıra Orta Doğu ve Orta Asya’da da farklı biçimlerde karşınıza çıkar.
Yumuşak ama diri taneleriyle kuru fasulye, et yemekleri ve sebze yemeklerinin yanına yakışır; tek başına yoğurtla da yenebilir. Besleyici yönünün başında karbonhidrat gelir; beyaz pirinçle yapıldığında lif oranı düşüktür. Daha hafif bir sofra için yağ miktarını azaltabilir, yanına salata veya sebze ekleyebilirsiniz.
Pilav Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
150
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.5g
· 10% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 7% · Yağ 19%
Pilav Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
120mg · 5% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Pilav Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pilav Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pilav Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pilav İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pilav Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pilav Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pilav Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 50:1
İdeal 4:1 üzerinde (50:1).
Pilav ile Karşılaştır
Pilav Gibi Besinler
Pilav Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pilav nasıl tane tane yapılır?
Pilavı tane tane yapmak için pirinci yıkayıp nişastasının bir kısmını akıtın, süzüp yağda kısa süre kavurun ve ölçülü sıcak su ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin; ocaktan alınca demlenmeye bırakıp nazikçe karıştırın.
Pilavın su ölçüsü ne olmalı?
Pilav için genellikle bir ölçü pirince yaklaşık bir buçuk ölçü su kullanılır; pirincin çeşidi ve önceden ıslatılması gereken miktarı değiştirebilir. Pirinci ıslattıysanız daha az su ekleyin ve tencerenizin kapağını pişerken açmayın.
Pilav yaparken pirinç yıkanır mı?
Evet, pilav yapmadan önce pirinci soğuk suyla birkaç kez yıkayın. Su daha berrak akana kadar yıkamak fazla yüzey nişastasını azaltır; böylece pişmiş tanelerin birbirine yapışma ihtimali düşer. Pirinci süzdükten sonra kavurabilirsiniz.
Pilav neden lapa olur?
Pilav genellikle fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya pişerken çok karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinç çeşidine göre suyu ayarlayın, kavurmadan önce pirinci iyice süzün ve pişerken kapağı açıp karıştırmayın.
Şehriyeli pilav nasıl yapılır?
Şehriyeli pilav için arpa veya tel şehriyeyi tencerede yağla altın rengi olana kadar kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyip kısa süre kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin; şehriye pirince renk ve hafif kavruk bir tat verir.
Pilav kaç dakikada pişer?
Pilav, suyu eklendikten sonra kısık ateşte çoğunlukla yaklaşık 15 dakika içinde pişer. Pirincin çeşidine ve tencereye göre süre değişebilir; suyunu çekince ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde demlenmesini bekleyin.
Pilav buzdolabında kaç gün saklanır?
Pilav buzdolabında kapalı bir kapta genellikle üç güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kez ısıtın.
Pilav tekrar nasıl ısıtılır?
Pilavı az miktarda su ekleyerek kapalı bir tencerede kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Mikrodalga kullanıyorsanız üzerini kapatın ve eşit ısınması için arada karıştırın; pilavı yalnızca bir kez yeniden ısıtın.
Pilav dondurucuya konur mu?
Evet, pilav dondurucuya konabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun; çözdürüp iyice ısıttıktan sonra tekrar dondurmayın.
Pilavın yanına ne gider?
Pilavın yanına kuru fasulye, nohut, sebze yemekleri veya ızgara et ve tavuk yakışır. Türk mutfağında sade pirinç pilavı, sulu yemeklerin suyunu çekmek ve tabağı tamamlamak için sıkça servis edilir.
Pilav hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.