1 yemek kaşığı (orta) Zahter (8 g) 26 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 33.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Zahter Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

330

KCAL / 100G

Karbonhidrat

44g

· 16% GDV

Protein

10.5g

· 21% GDV

Yağ

12.5g

· 16% GDV

Lif

22g

· 79% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 13% · Yağ 34%

Zahter Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

420µg · 350% GDV

A Vitamini

1200µg · 133% GDV

0.8mg · 47% GDV

Folat

180µg · 45% GDV

Mineraller

Manganez

3mg · 130% GDV

Bakır

1mg · 111% GDV

Kalsiyum

950mg · 95% GDV

Demir

16mg · 89% GDV

Zahter Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Zahter Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Zahter Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:

🚶

82dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

34dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

45dk

Bisiklet

🏊

38dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Zahter İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Zahter Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Zahter Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Zahter Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

3.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7:1

İdeal 4:1 üzerinde (7:1).

Zahter ile Karşılaştır

🌿vs🌰

Zahter vs Tarçın100 g'da 83 kalori fazla

→🌿vs🌿

Zahter vs Sumak100 g'da 230 kalori fazla

→🌿vs🌶️

Zahter vs Karabiber100 g'da 75 kalori fazla

→🌿vs🧂

Zahter vs Karışık Baharat100 g'da 10 kalori fazla

→

Zahter Gibi Besinler

🌰

Tarçın

247 kcal

🌿

Sumak

100 kcal

🌶️

Karabiber

255 kcal

🧂

Karışık Baharat

320 kcal

🌱

Vanilya Özütü

288 kcal

🌱

Hardal

66 kcal

🌿

Kekik

265 kcal

🌶️

Pul biber

282 kcal

Zahter Hakkında Sık Sorulan Sorular

Zahter nasıl tüketilir?

Zahter en sık zeytinyağıyla karıştırılıp ekmeğe bandırılarak, salatalara serpilerek veya kahvaltılık karışım olarak kullanılır. Yoğurt, labne ve humusla da uyum sağlar.

Zahter pişirmenin başında mı yoksa sonunda mı eklenmeli?

Aromasını korumak için zahteri çoğunlukla pişirmenin son dakikalarında eklemek daha uygundur. Uzun süre yüksek ısıda kalırsa uçucu aromaları zayıflayabilir.

Zahter neden bazen acı veya buruk gelir?

Karışımdaki kekik benzeri otlar, sumak veya fazla kavrulmuş susam burukluk verebilir. Fazla miktar kullanmak yerine zeytinyağı, yoğurt ya da limonla dengelemek tadını yumuşatır.

Zahter ile kekik aynı şey midir?

Her zaman değildir. Zahter, bölgeye göre yabani kekik olarak adlandırılabilse de çoğu zaman kekik, sumak, susam ve tuz içerebilen bir baharat karışımını ifade eder.

Zahter açıldıktan sonra nasıl saklanmalıdır?

Kapağı sıkıca kapalı, serin, kuru ve ışıktan uzak bir dolapta saklayın. Nem, özellikle susam içeren karışımlarda aroma kaybını ve bozulmayı hızlandırabilir.

Zahter dondurulabilir mi?

Kuru zahteri dondurmak genellikle gerekli değildir; yoğuşan nem topaklanmaya neden olabilir. Çok sıcak ve nemli iklimlerde, tamamen kuru ve hava geçirmez kapta saklamak tercih edilebilir.

Zahter spor öncesi veya sonrası kullanılabilir mi?

Zahter tek başına bir antrenman öğünü değildir, ancak yumurta, yoğurt, tavuk veya baklagil gibi protein kaynaklarına lezzet katabilir. Spor sonrası öğünde besleyici ana malzemeleri daha iştah açıcı hale getirmek için kullanılabilir.

Zahter gece yenirse rahatsız eder mi?

Normal mutfak miktarlarında çoğu kişi için özel bir sorun oluşturmaz. Ancak baharatlı veya asitli karışımlar reflüsü olan bazı kişilerde gece saatlerinde yakınmayı artırabilir.

Zahter tansiyonu etkiler mi?

Zahterin kendisinden çok, hazır karışımın tuz içeriği önemlidir. Tansiyonu yüksek olanlar etiketini kontrol etmeli ve yüksek tuzlu çeşitleri ölçülü kullanmalıdır.

Zahter herkes için güvenli midir?

Susam içeren zahtar karışımları susam alerjisi olanlar için uygun değildir. Baharatlara veya bileşenlerindeki otlara alerjisi bulunan kişiler de içerik listesini kontrol etmelidir.

Zahter hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 21 Ağustos 2026