Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Kaç Kalori?
Protein ve B vitaminleri içerir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
201
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.3g
· 49%
Protein
10.2g
· 20%
Yağ
6.8g
· 31%
Lif
1.8g
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
9.5µg · 32% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 19.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.2:1).
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Gibi Besinler
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek en iyi nasıl hazırlanır?
Ekmeği hafifçe kızartıp yumurtayı ayrı tavada pişirmek, ekmeğin çıtırlığını korur. Yumurtayı ekmeğin üzerinde pişirecekseniz kısık ateş ve kapak, beyazın kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmekte yumurta akı neden lastiksi olur?
Yumurta yüksek ısıda veya uzun süre pişince proteinleri fazla sıkılaşır ve lastiksi bir doku oluşur. Orta-kısık ateşte, akı yeni katılaştığında ocaktan almak daha yumuşak sonuç verir.
Ekşi mayalı ekmek yumurtayla neden iyi bir eşleşmedir?
Ekmeğin hafif ekşimsi aroması yumurtanın yumuşak tadını dengeler; yumurta da öğüne protein ve yağ ekler. Domates, roka, avokado veya yoğurtlu bir eşlikçiyle daha çeşitli bir öğün hazırlanabilir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek spor öncesi mi, sonrası mı yenir?
Antrenmandan önce tüketilecekse sindirim rahatlığı için daha sade hazırlanması ve kişiye yeterli süre bırakılması uygundur. Sonrasında ise yumurtadaki protein, ekmekteki karbonhidratla birlikte toparlanma öğününün parçası olabilir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek akşam yenirse zararlı olur mu?
Tek başına gece yenmesi sağlıksız değildir; önemli olan günün toplam beslenmesi ve porsiyonun kişisel ihtiyaca uygun olmasıdır. Reflüsü olan kişiler çok yağlı pişirme yöntemleri ve yatmaya yakın büyük öğünlerden kaçınabilir.
Ekşi mayalı ekmek normal tost ekmeğinden daha mı sağlıklıdır?
Ekşi mayalı ekmeğin fermantasyonu tat ve doku açısından farklılık yaratır; bazı kişiler sindirimini daha rahat bulabilir. Ancak “otomatik olarak sağlıklı” sayılmaz: unun türü, tuz miktarı, dilim kalınlığı ve üzerine eklenenler de belirleyicidir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek buzdolabında saklanır mı?
Pişmiş yumurtalı tost bekletilmeden yenmelidir; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır. Artarsa kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde iyice ısıtarak tüketin; ekmeğin dokusu yumuşayabilir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek dondurulabilir mi?
Yalnızca ekşi mayalı ekmeği dilimleyip dondurmak daha iyi sonuç verir. Pişmiş yumurta dondurulunca sulanabilir veya kauçuksu bir kıvam alabilir; bu nedenle yumurtayı tüketmeden hemen önce taze hazırlamak idealdir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmekte çiğ yumurta riski var mı?
Sarısı veya akı tam pişmemiş yumurtada gıda kaynaklı enfeksiyon riski bulunabilir. Hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler yumurtayı iyice pişmiş tercih etmeli, pastörize yumurta kullanmayı düşünebilir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmeği kimler dikkatli tüketmelidir?
Gluten veya yumurta alerjisi olanlar bu yiyecekten kaçınmalıdır. Çölyak hastalığında ekşi maya gluteni ortadan kaldırmaz; ayrıca yüksek kolesterol ya da kalp-damar hastalığı nedeniyle özel beslenme önerisi olanlar yumurta sıklığını sağlık profesyoneliyle planlayabilir.
Yumurtalı ekşi mayalı ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.