Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Yüksek kaliteli protein, kolin ve B12 içerir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Yağsız pişmiş yumurta 155 kaloridir. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 10.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
155
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 34% · Yağ 63%
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
30.7µg · 56% GDV
İyot
50µg · 33% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Yapışmaz tavayı orta-kısık ateşte önceden ısıtın ve yumurtayı tavaya kırmadan önce tavada yeterli ısı oluştuğundan emin olun. Gerekirse çok az su ekleyip kapağı kapatarak buharla pişirebilirsiniz.
Yüksek ateş yumurtayı daha çabuk pişirse de proteinlerin sertleşmesine, lastiksi bir dokuya ve tabanın yanmasına yol açabilir. Daha yumuşak bir sonuç için orta veya kısık ateş tercih edilir.
Yumurta, protein içeriği nedeniyle egzersiz sonrasında kas onarımını destekleyen bir öğünün parçası olabilir. Spor öncesinde ise yağ içeriği bazı kişilerde sindirimi yavaşlatabileceğinden, antrenmana çok yakın büyük porsiyonlardan kaçınmak rahat olabilir.
Çoğu kişide ölçülü bir porsiyon yumurta uykuya doğrudan engel olmaz. Ancak geç saatte ağır veya çok baharatlı bir öğün reflü ya da hazımsızlık yapıyorsa yumurtayı daha erken tüketmek daha iyi olabilir.
Sebzelerle birlikte tüketmek öğüne hacim, lif ve farklı mikrobesinler ekler. Tam tahıllı ekmek, patates veya baklagiller ise daha uzun süreli enerji için karbonhidrat kaynağı olarak eşlik edebilir.
Süt eklemek, kullanılan miktara bağlı olarak toplam öğünün proteinini artırabilir; fakat yumurtanın kendi proteinini değiştirmez. Süt, yumurtayı daha yumuşak yapabilir, ancak fazla miktar sulanmış bir kıvama neden olabilir.
Yağ eklenmeden pişirildiklerinde besin değerleri genellikle benzerdir; temel fark pişirme yöntemi ve dokudadır. Haşlama daha az ekipman gerektirirken, tavada pişirme baharat ve sebze eklemeyi kolaylaştırır.
Pişmiş yumurtayı iki saat içinde buzdolabına kaldırın ve kapalı bir kapta saklayın. Genellikle üç ila dört gün içinde tüketmek en güvenli yaklaşımdır; kötü koku, renk veya doku değişiminde atılmalıdır.
Pişmiş yumurta dondurulabilir, ancak özellikle yumurta akı çözüldüğünde kauçuksu ve sulu bir doku kazanabilir. Sebzeli omlet veya çırpılmış yumurta, tek başına pişmiş yumurtaya göre dondurmaya daha uygundur.
Yumurta alerjisi olan kişiler yumurtadan ve yumurta içeren ürünlerden kaçınmalıdır. Bağışıklığı baskılanmış kişiler, hamileler, küçük çocuklar ve yaşlılar yumurtayı akı ve sarısı tamamen pişecek şekilde tüketmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.