Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Az yağda sahanda pişmiş yumurta, yüksek protein, B12 ve D vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Sahanda yumurta (az yağlı) (55 g) 83 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 5.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 11 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
150
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 34% · Yağ 63%
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapışmaz bir tavayı orta-kısık ateşte önceden ısıtın ve yağı ince bir tabaka halinde yayın. Yumurtayı tavaya kırdıktan sonra kapağı kapatmak, beyazın üst kısmının da kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Bu renk değişimi genellikle yumurtanın fazla yüksek ısıda veya uzun süre pişmesinden kaynaklanır. Zararlı olduğu anlamına gelmez, ancak daha yumuşak bir doku için ısıyı düşürüp pişirme süresini kısaltın.
İkisi de yumurtanın proteinini sağlar; temel fark pişirme yöntemidir. Az yağlı sahanda yumurta daha yoğun bir lezzet ve yumuşak doku sunarken, haşlanmış yumurta ilave yağ gerektirmez.
Yumurtaya lor peyniri, süzme yoğurt yanında servis veya yağsız hindi füme gibi seçenekler eklenebilir. Sebzeler protein miktarını çok artırmaz ama öğüne hacim, tat ve farklı besin öğeleri katar.
Hızlı ve doyurucu bir öğün gerektiğinde öğle veya akşam yemeğinde de tüketilebilir. Egzersiz sonrası öğünde ekmek, patates veya bulgur gibi bir karbonhidrat kaynağı ve sebzeyle birlikte yemek dengeli bir tabak oluşturur.
Çoğu kişi için akşam saatlerinde yumurta yemek tek başına sorun oluşturmaz. Ancak reflü, hazımsızlık veya yağlı yiyeceklere hassasiyet varsa çok yağlı hazırlamamak ve yatmadan hemen önce büyük porsiyon yememek daha rahat olabilir.
Ispanak, mantar, domates, biber, kabak ve taze otlar yumurtayla iyi uyum sağlar. Sulu sebzeleri önce kısa süre pişirmek, yumurtanın sulanmasını ve beyazının lastiksi olmasını önler.
Bu yöntem kabuk parçasını kolayca ayıklamayı ve yumurtanın tazeliğini kontrol etmeyi sağlar. Ayrıca bozuk bir yumurtanın diğer malzemeleri veya tavayı kirletmesini önler.
En iyi doku ve gıda güvenliği için taze pişirilip hemen tüketilmesi tercih edilir. Saklanacaksa kısa sürede soğutulmalı, kapalı kapta buzdolabına konmalı ve yeniden ısıtırken tamamen ısıtılmalıdır.
Hayır, besinlerle alınan kolesterolün kan kolesterolüne etkisi kişiden kişiye değişir; genel beslenme düzeni daha belirleyicidir. Diyabet, yüksek LDL kolesterol veya kalp-damar hastalığı olan kişiler tüketim sıklığını kendi hekim ya da diyetisyenleriyle değerlendirmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.