Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳🧀
Yumurta ve lor peyniri karışımı, yüksek proteinli, kalsiyum ve B12 vitamini kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Yumurta (lorlu) (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 10.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 39% · Yağ 55%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Lor eklenmeden önce yumurtayı kısık-orta ateşte nazikçe pişirin; yüksek ısı yumurtayı lastiksi, loru ise kuru yapabilir. Lorun suyunu çok fazla süzmemek de daha kremsi bir sonuç verir.
Piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkünse 1-2 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yumurta ve süt ürünleri bakteriyel büyümeye elverişlidir.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lor su salabilir ve yumurtanın dokusu kauçuksu hale gelebilir. En iyi lezzet ve kıvam için taze tüketmek daha uygundur.
Tam tahıllı ekmek, domates, biber, yeşillik ve zeytinyağıyla dengeli bir öğün oluşturur. Öğle veya akşam öğününde salata ya da sebze çorbasının yanında da tüketilebilir.
Antrenman sonrasında protein içeren pratik bir öğün seçeneği olabilir; yanına meyve, ekmek veya patates gibi karbonhidrat içeren bir besin eklemek toparlanma öğününü tamamlar. Spordan hemen önce ise yağlı veya büyük porsiyonlar bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabilir.
Gece tüketimi tek başına zararlı değildir; önemli olan toplam beslenme düzeni ve size nasıl hissettirdiğidir. Reflüsü olan kişiler yatmaya çok yakın baharatlı, yağlı veya büyük porsiyonlardan kaçınabilir.
Lorun tadı genellikle hafiftir ve yumurtayı bastırmaz; dereotu, maydanoz, karabiber veya pul biberle kolayca çeşitlendirilebilir. Çok sulu lor kullanılıyorsa önce kısa süre süzdürmek lezzeti yoğunlaştırır.
Temel içerikler benzer olsa da yumurtalı lor genellikle lorun yumurtaya karıştırılmasıyla yapılan daha taneli bir yemektir. Omlet ise yumurtanın daha bütün bir tabaka halinde pişirilmesiyle hazırlanır; sonuç kullanılan yağ ve ek malzemelere göre değişir.
Yumurta içeren karışımın tamamen pişmesi, özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için daha güvenlidir. Pastörize edilmemiş ürünlerde çiğ yumurta kullanmaktan kaçının.
Yumurta veya süt alerjisi olanlar bu yemeği tüketmemelidir. Laktoz intoleransı olanlarda lor miktarına bağlı sindirim şikâyeti görülebilir; ayrıca tuz kısıtlaması olanlar tuzlu lor çeşitlerinin etiketini kontrol etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.