Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, zengin vitamin ve mineral içeriği, sağlıklı yağlar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
154
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 3%
Protein
12.8g
· 34%
Yağ
10.6g
· 63%
Lif
0g
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta (bir tam, bir sarısı) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Gibi Besinler
Yumurta (bir tam, bir sarısı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta nasıl pişirilirse besin değeri daha iyi korunur?
Haşlama, poşe ve az yağlı tavada pişirme iyi seçeneklerdir. Çok yüksek ısıda uzun süre pişirmek bazı ısıya duyarlı vitaminleri azaltabilir; proteinin sindirilebilirliğini ise pişirme genellikle artırır.
Yumurtayı haşlarken kabuğunun çatlaması nasıl önlenir?
Yumurtayı buzdolabından çıkarıp birkaç dakika bekletmek ve kaynar suya sertçe bırakmak yerine suyu nazikçe kaynatmak çatlama riskini azaltır. Piştikten sonra soğuk suya almak kabuğunu daha kolay soymaya yardımcı olur.
Yumurta sarısı ile beyazı mutfakta neden farklı kullanılır?
Yumurta beyazı çırpıldığında köpük oluşturduğu için beze, sufle ve hafif hamurlarda tercih edilir. Sarı ise yağ yapısı sayesinde sosları bağlar, kremalara kıvam ve yemeklere daha zengin bir lezzet verir.
Yumurta hangi yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde daha doyurucu olur?
Sebzeler, tam tahıllı ekmek, baklagiller veya avokado gibi lif içeren besinlerle eşleştirmek daha dengeli ve uzun süre tok tutan bir öğün oluşturabilir. Özellikle sebzeli omlet pratik bir seçenektir.
Yumurta spor öncesi mi, sonrası mı yenmeli?
Antrenman sonrası, protein içeren bir öğünün parçası olarak kas onarımını desteklemek için uygundur. Spor öncesinde ise hassas mideye sahip kişiler yumurtayı tek başına ya da çok yağlı şekilde tüketmekten kaçınmalı; sindirim için zaman bırakmalıdır.
Gece yumurta yemek zararlı mıdır?
Çoğu kişi için gece yumurta yemek tek başına zararlı değildir. Ancak reflü, hazımsızlık veya geç saatte ağır öğünlere bağlı uyku sorunu yaşayanlar kızartma yerine haşlanmış ya da hafif hazırlanmış yumurtayı seçmelidir.
Yumurta kolesterolü mutlaka yükseltir mi?
Bu yaygın inanış fazla basitleştirilmiştir. Çoğu sağlıklı kişide yumurtanın kan kolesterolü üzerindeki etkisi, genel beslenme düzeni ve kişisel sağlık durumuyla birlikte değerlendirilir; diyabeti veya kalp-damar hastalığı olanlar tüketim sıklığını hekimleriyle konuşmalıdır.
Çiğ veya az pişmiş yumurta tüketmek güvenli midir?
Çiğ ve akışkan yumurta, Salmonella gibi gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabilir. Hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler yumurtayı sarısı ve beyazı tamamen pişene kadar hazırlamalıdır.
Yumurta nasıl saklanmalı ve kırıldıktan sonra ne kadar bekletilmelidir?
Yumurtaları buzdolabında, tercihen kendi kartonunda saklayın; bu karton koku geçişini ve sıcaklık değişimini azaltır. Kırılmış yumurta kapalı bir kapta buzdolabına konmalı ve mümkünse aynı gün kullanılmalıdır.
Yumurta dondurulabilir mi?
Kabuklu yumurta dondurulmamalıdır; sıvı genleşerek kabuğu çatlatabilir. Kırılmış yumurta ise hafifçe çırpılıp kapalı bir kapta dondurulabilir, fakat çözüldükten sonra daha çok omlet, kek veya sos gibi pişirilen tariflerde kullanılması uygundur.
Yumurta (bir tam, bir sarısı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.