Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️🥛
Yoğurtlu közlenmiş biber, ferahlatıcı ve besleyici bir meze.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.8g
· 47%
Protein
2.6g
· 16%
Yağ
2.7g
· 37%
Lif
2.3g
Vitaminler
C Vitamini
55mg · 61% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, servis öncesinde hazırlanabilir. Ancak biberlerin fazla suyunu süzdürmek, yoğurdun sulanmasını azaltır.
Kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2-3 gün saklanabilir. Temiz kaşık kullanmak ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmemek önemlidir.
Yoğurtlu hali dondurulmaya çok uygun değildir; çözüldüğünde yoğurt kesilebilir veya sulanabilir. Közlenmiş biberleri yoğurtsuz olarak dondurup yoğurdu servis öncesi eklemek daha iyi sonuç verir.
Biberleri közledikten sonra kabuklarını soyup fazla suyunu süzdürmek tadını yumuşatır. Yoğurda az miktarda zeytinyağı, sarımsak veya dereotu eklemek de lezzeti dengeler.
Izgara tavuk, balık, köfte, bakliyat yemekleri ve tam tahıllı ekmekle iyi bir eşlikçidir. Yoğurdun ferah tadı, ızgara ve baharatlı yemeklerin yoğunluğunu dengeler.
Antrenman sonrası öğün veya ara öğünde tüketilebilir. Daha doyurucu bir toparlanma öğünü için yanında protein içeren bir ana yemek ya da nohut, mercimek gibi bakliyatlar tercih edilebilir.
Çoğu kişi için hafif bir akşam seçeneği olabilir. Ancak sarımsak, yağ veya baharat reflüyü tetikliyorsa yatmaya çok yakın tüketmemek ve daha sade hazırlamak uygun olur.
Közleme bazı ısıya hassas vitaminleri azaltabilir, ancak biberler yine de değerli bitkisel bileşenler içerir. Ayrıca pişirme, bazı antioksidanların vücut tarafından kullanılabilirliğini artırabilir.
Yoğurt, süte göre daha iyi tolere edilebilse de laktoz intoleransı kişiden kişiye değişir. Laktozsuz yoğurt kullanmak veya küçük porsiyonla denemek daha uygun olabilir; süt alerjisi olanlar ise tüketmemelidir.
Közlenmiş biberleri doğradıktan sonra süzgeçte bekletin ve yoğurdu servis zamanına yakın ekleyin. Yoğurdu çırpmak yerine kısa süre karıştırmak da kıvamın korunmasına yardımcı olur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.