Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳🧅
Protein ve vitamin açısından zengin, kahvaltılık omlet.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Yeşil soğanlı omlet (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 11.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 26% · Yağ 64%
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
Biotin
13µg · 43% GDV
K Vitamini
32µg · 27% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yeşil soğanı yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve omleti orta ateşte pişirin. Çok yüksek ateş yumurtayı hızla sertleştirirken soğanın su bırakmasına neden olabilir.
Beyaz peynir, kaşar veya lor yeşil soğanla iyi uyum sağlar. Peynir tuzlu olabileceği için omlete ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Pratik bir öğle veya akşam öğünü olarak salata, tam tahıllı ekmek ya da yoğurtla tüketilebilir. Egzersiz sonrasında da protein içeren dengeli bir öğünün parçası olabilir.
Antrenmandan hemen önce yağlı veya büyük bir omlet bazı kişilerde mide ağırlığı yapabilir. Egzersizden birkaç saat önce daha küçük bir porsiyon tercih etmek ve yanına kolay sindirilen bir karbonhidrat eklemek daha uygun olabilir.
Tek bir besini gece yemek tek başına kilo aldırmaz; genel enerji alımı ve porsiyon düzeni belirleyicidir. Geç saatte reflü veya hazımsızlık yaşayanlar daha hafif pişirme yöntemi ve küçük porsiyon seçebilir.
Pişmiş omleti kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3-4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında iki saatten fazla beklemiş omleti tüketmeyin.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu biraz lastiksi veya sulu olabilir. Porsiyonlayarak dondurun, buzdolabında çözdürün ve iyice ısıtarak tüketin.
Çiğ eklenen yeşil soğan daha canlı ve keskin bir tat verir. Kısa süre kavurmak ise aromasını yumuşatır; özellikle kalın beyaz kısımları önce tavaya almak iyi sonuç verir.
Yeşil soğanlı omletin ana yapısını yumurta oluşturur ve genellikle daha hızlı pişer. Menemen domates ve biberin suyu nedeniyle daha sulu olur; sebze aroması daha belirgindir.
Yumurta alerjisi olanlar bu yemeği tüketmemelidir. Reflü, irritabl bağırsak sendromu veya soğana hassasiyeti olan kişilerde yeşil soğan şişkinlik ya da yanmayı artırabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.