Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
Yeşil soğan ve dereotu Kaç Kalori?
K vitamini ve antioksidanlardan zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Yeşil soğan ve dereotu (50 g) 19 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 90.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil soğan ve dereotu Nedir?
Yeşil soğan ve dereotu, taze soğanın yeşil saplarıyla aromatik dereotunun birlikte kullanıldığı bir sebze-ot eşleşmesidir. İkisi de çoğunlukla çiğ ya da yemeğin son aşamasında eklenerek tüketilir; dereotu Türkiye mutfağında özellikle taze ot tabaklarının ve ev yemeklerinin sevilen parçalarındandır.
Yeşil soğanın hafif keskinliği, dereotunun ferah ve anasonu andıran aromasıyla dengelenir. Kahvaltıda yumurtaya, salataya ve yoğurtlu mezelerin üzerine ekleyebilir; börek harçlarında veya zeytinyağlılarda kullanabilirsiniz. Bu ikili lif ve K vitamini yönünden öne çıkar; 100 gramında 2,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikli salataya doğrayın, lezzetini artırmak için limonla tamamlayın.
Yeşil soğan ve dereotu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 24% · Yağ 13%
Yeşil soğan ve dereotu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
181µg · 151% GDV
C Vitamini
52mg · 58% GDV
Folat
107µg · 27% GDV
A Vitamini
122µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Demir
4mg · 22% GDV
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
477mg · 14% GDV
Yeşil soğan ve dereotu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil soğan ve dereotu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil soğan ve dereotu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil soğan ve dereotu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil soğan ve dereotu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil soğan ve dereotu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil soğan ve dereotu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yeşil soğan ve dereotu ile Karşılaştır
Yeşil soğan ve dereotu Gibi Besinler
Yeşil soğan ve dereotu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil soğan ve dereotu hangi yemeklerde kullanılır?
Yeşil soğan ve dereotu salata, cacık, börek, gözleme ve omletlerde kullanılabilir. Yeşil soğan yemeğe daha belirgin, hafif keskin bir tat verir; dereotu ise özellikle yoğurtlu ve yumurtalı tariflere ferah bir aroma katar.
Yeşil soğan ve dereotu salatada birlikte kullanılır mı?
Evet, yeşil soğan ve dereotu salatada birlikte kullanılabilir. İkisini ince doğrayıp domatesli, salatalıklı veya yeşillikli salatalara ekleyin; dereotunun aroması baskın olabileceğinden önce az miktar kullanıp tadına göre artırın.
Yeşil soğan ve dereotu nasıl yıkanır?
Yeşil soğan ve dereotunu doğramadan önce akan soğuk su altında iyice yıkayın. Dereotunun dalları arasında toprak kalabileceği için yapraklarını nazikçe ayırıp durulayın; ardından temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla kurulayın.
Yeşil soğan ve dereotu taze kalması için nasıl saklanır?
Yeşil soğan ve dereotunu en iyi, ayrı ayrı ve yıkanmamış halde buzdolabında saklarsınız. Nemli değil, hafif nemlendirilmiş bir kâğıt havluya sarıp kapalı bir kaba koyun; kullanmadan hemen önce yıkamak çabuk yumuşamalarını önler.
Yeşil soğan ve dereotu çiğ mi yenir, pişirilir mi?
Yeşil soğan ve dereotu hem çiğ hem pişmiş tüketilebilir. Salata ve cacığa çiğ ekleyin; sıcak yemeklerde dereotunun kokusunu korumak için pişirmenin sonuna doğru katın, yeşil soğanın beyaz kısmını ise daha erken ekleyebilirsiniz.
Yeşil soğan ve dereotu dondurulur mu?
Evet, yeşil soğan ve dereotu dondurulabilir; çözüldüklerinde dokuları yumuşayacağı için en çok pişmiş yemeklerde işe yararlar. Yıkayıp iyice kurulayın, doğrayın ve ayrı kaplarda dondurun; salata gibi çiğ tariflerde tazeleri daha uygundur.
Yeşil soğan ve dereotunun hangi kısımları yenir?
Yeşil soğanın beyaz kısmı ve yeşil yaprakları yenir; dereotunun ince yaprakları ile yumuşak sapları da kullanılabilir. Yeşil soğanın kökünü kesin, dereotundaki kalın ve sert sapları ise doğrayıp yemeğe katmak yerine ayırın.
Yeşil soğan ve dereotu börek harcına nasıl eklenir?
Yeşil soğan ve dereotunu ince doğrayıp börek harcına katın. Yeşil soğanı önceden kısa süre sotelemek harcın fazla sulanmasını önlemeye yardımcı olur; dereotunu soğuyan harca ekleyin ki aroması daha iyi korunsun.
Yeşil soğan ve dereotu çorbaya ne zaman eklenir?
Yeşil soğan ve dereotunu çorbaya farklı zamanlarda ekleyebilirsiniz. Yeşil soğanın beyaz kısmı pişerken tencereye girebilir; dereotunu ocaktan almaya yakın eklemek, kendine özgü aromasının uzun pişirmede kaybolmasını önler.
Yeşil soğan ve dereotu birbirinin yerine kullanılabilir mi?
Hayır, yeşil soğan ve dereotu birbirinin yerine tam olarak kullanılamaz. Yeşil soğan soğansı ve daha keskin, dereotu ise otsu ve aromatik bir tat verir; tarifte biri yoksa diğerini aynı miktarda koymak yemeğin lezzetini değiştirir.
Yeşil soğan ve dereotu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.