Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yüksek protein, düşük karbonhidrat, demir ve B12 kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Yağsız pişmiş dana eti 217 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.6 g protein, 10.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
217
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.6g
· 59% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 57% · Yağ 43%
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
5.8mg · 36% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 217 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Kısık ısıda, az miktarda su veya et suyu ekleyerek yavaşça ısıtmak daha iyi sonuç verir. Yüksek ısı ve uzun süre bekletme etin suyunu kaybettirip dokusunu sertleştirebilir.
Piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına alınmalıdır. Genelde 3-4 gün içinde tüketmek en güvenli yaklaşımdır; daha uzun süre için dondurulabilir.
Doğru paketlenirse güvenle dondurulabilir, ancak çözündükten sonra bir miktar kuruluk görülebilir. Porsiyonlayıp hava almayacak şekilde saklamak lezzet ve dokuyu daha iyi korur.
Evet, yüksek protein içeriği sayesinde antrenman sonrası kas onarımı ve toparlanma için iyi bir seçenek olabilir. Yanına karbonhidrat içeren bir besin eklemek, egzersiz sonrası enerji depolarını desteklemeye yardımcı olur.
Porsiyon çok büyük değilse çoğu kişi için sorun olmaz, ancak kırmızı et bazı kişilerde geç saatlerde daha ağır hissedilebilir. Daha rahat sindirim için kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırın tercih edilebilir.
Sebzeler, salata, yoğurt ve tam tahıllı veya baklagilli garnitürlerle birlikte tüketildiğinde öğün daha dengeli hale gelir. Bu eşleşme hem tokluk hissini artırır hem de etin içermediği lif gibi öğeleri tamamlar.
Dana eti daha yoğun bir tat ve farklı vitamin-mineral profili sunarken, tavuk göğsü genelde daha hafif bir seçenek olarak görülür. Seçim; lezzet tercihi, sindirim rahatlığı, bütçe ve öğünün geri kalanına göre yapılabilir.
Pişmiş eti yıkamak önerilmez; lezzet kaybına yol açabilir ve mutfakta sıçrama ile çapraz bulaşma riskini artırabilir. Güvenlik için doğru pişirme ve uygun saklama daha önemlidir.
Gut, yüksek ürik asit, ileri böbrek hastalığı veya kırmızı et tüketimini sınırlaması söylenen kişiler porsiyon ve sıklık konusunda dikkatli olmalıdır. Kolesterol veya kalp-damar riski olanlar da hazırlama yöntemi ve toplam beslenme düzeniyle birlikte değerlendirmelidir.
Evet, biber, maydanoz, limonlu salata gibi C vitamini kaynaklarıyla birlikte yemek demir emilimini destekleyebilir. Bu yüzden etli öğünleri sebzelerle eşleştirmek pratik bir tercih olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.