Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana Kuşbaşı Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, dana eti küp şeklinde doğranmış.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Dana Kuşbaşı 250 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 26 g protein, 17 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %104'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Kuşbaşı Nedir?
Dana kuşbaşı, genç sığır etinin küçük parçalar hâlinde doğranmış şeklidir; kasaptan yemeğe uygun boyutta hazırlatabilirsiniz. Türkiye’de tencere yemeklerinde, güveçte, etli sebze yemeklerinde ve kavurmada sıkça kullanılır. Parçaların iriliği pişirme süresini ve yemeğin dokusunu etkiler.
Yağ dağılımına göre daha dolgun bir lezzet verir; doğru pişirildiğinde içi yumuşak, dışı hafif kızarmış olur. Soğan, domates ve biberle soteleyebilir ya da sebzelerle birlikte ağır ağır pişirebilirsiniz. Protein ve demir yönünden zengin, karbonhidrat içermeyen bir et seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için yağı az bir kesim seçip bol sebzeyle servis edin.
Dana Kuşbaşı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
Dana Kuşbaşı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.5µg · 104% GDV
B3
4.9mg · 31% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
200mg · 29% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Dana Kuşbaşı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Kuşbaşı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Kuşbaşı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Kuşbaşı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Kuşbaşı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana Kuşbaşı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Kuşbaşı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana Kuşbaşı ile Karşılaştır
Dana Kuşbaşı Gibi Besinler
Dana Kuşbaşı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana kuşbaşı nasıl yumuşak pişirilir?
Dana kuşbaşını önce kızgın tencerede, tavayı fazla doldurmadan mühürleyin; ardından az sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Sert bir parçaysa uzun ve yavaş pişirme daha iyi sonuç verir.
Dana kuşbaşı yıkanır mı?
Hayır, dana kuşbaşını yıkamayın; sıçrayan su çiğ et bakterilerini lavaboya ve tezgâha taşıyabilir. Eti kurulamak gerekiyorsa tek kullanımlık kâğıt havlu kullanın ve ardından ellerinizi yıkayın.
Dana kuşbaşı hangi yemeklerde kullanılır?
Dana kuşbaşı tas kebabı, etli nohut, güveç, et sote ve kavurma gibi yemeklerde kullanılır. Uzun pişen yemeklerde lifleri yumuşar; hızlı sote için daha küçük ve benzer büyüklükte parçalar seçin.
Dana kuşbaşı düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Dana kuşbaşını düdüklü tencereye almadan önce az yağda kavurun, sonra tarifin gerektirdiği sıvıyı ekleyin. Tencerenizin kullanım talimatlarına uyun; basınç altında pişirme süresi etin parça büyüklüğüne ve kesimine göre değişir.
Dana kuşbaşı buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ dana kuşbaşını buzdolabında 1–2 gün içinde pişirin. Sızdırmaz bir kapta, pişmiş yiyeceklerden ayrı ve buzdolabının soğuk bölümünde tutun; daha sonra kullanacaksanız bekletmeden dondurun.
Dana kuşbaşı dondurulur mu?
Evet, dana kuşbaşını dondurabilirsiniz. Kullanacağınız miktarlara bölüp havası alınmış, sızdırmaz paketlerde dondurun; çözdürmek için paketi buzdolabına alın, oda sıcaklığında bekletmeyin.
Dana kuşbaşı pişerken neden suyunu bırakır?
Dana kuşbaşı, tencere yeterince sıcak değilse veya çok fazla et aynı anda eklenirse suyunu salar ve mühürlenmek yerine haşlanır. Küçük partiler hâlinde, kızgın yüzeyde pişirmek kızarmasına yardımcı olur.
Dana kuşbaşı alırken taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze dana kuşbaşında belirgin ekşi ya da rahatsız edici koku olmamalı; et soğuk tutulmuş ve ambalajı sızdırmamış olmalıdır. Rengin tek başına tazeliği kanıtlamadığını unutmayın; saklama koşulları ve son tüketim tarihi de önemlidir.
Dana kuşbaşı nasıl marine edilir?
Dana kuşbaşını yağ, soğan ve baharatlarla kaplayıp buzdolabında marine edebilirsiniz. Yoğurt ya da az miktarda limon suyu lezzet katar; asitli marinatta çok uzun bekletmek dış yüzeyi yumuşatıp dokusunu bozabilir.
Dana kuşbaşı yerine dana kıyma kullanılabilir mi?
Genellikle hayır; dana kuşbaşı ile dana kıyma aynı sonucu vermez. Parça et, güveç ve tas kebabı gibi yemeklerde dokusunu korur; kıyma ise daha çabuk pişer ve yemeğin kıvamını değiştirir.
Dana Kuşbaşı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.