Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuzu Kavurma Kaç Kalori?
Demir ve protein açısından zengin, geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuzu Kavurma (150 g) 345 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.8 g protein, 24 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %163'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuzu Kavurma Nedir?
Kuzu kavurma, kuzu etinin lokmalık doğranıp tavada ya da sacda kendi yağıyla, çoğu zaman az miktarda kuyruk yağı eklenerek pişirildiği geleneksel bir yemektir. Soğan eklemek yöreye ve evin alışkanlığına göre değişir; etin iyice renk alması ve suyunu çekmesi beklenir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak parçalar özellikle bayram sofralarında ve ev yemeklerinde sıcak servis edilir; pilav, lavaş ya da mevsim salatasıyla iyi gider. Kahvaltıda veya sahurda da küçük bir porsiyon tercih edilebilir. Protein ve demir yönünden zengin, doyurucu bir et yemeğidir. Daha hafif bir tabak için yağı süzdürüp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Kuzu Kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 38% · Yağ 62%
Kuzu Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.6µg · 108% GDV
B3
5.7mg · 36% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kuzu Kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuzu Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuzu Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu Kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuzu Kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuzu Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuzu Kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuzu Kavurma ile Karşılaştır
Kuzu Kavurma Gibi Besinler
Kuzu Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuzu kavurma nasıl yapılır?
Kuzu kavurma, küçük doğranmış kuzu etinin önce suyunu salıp çekmesi, ardından kendi yağıyla kızarması sağlanarak yapılır. Eti tencereye alıp kapağı kapalı şekilde pişirin; yumuşayınca kapağı açıp ara sıra karıştırarak dışını kavurun.
Kuzu kavurma için kuzunun hangi eti kullanılır?
Kuzu kavurma için kuzu kol veya but eti kullanabilirsiniz; kol genellikle daha yağlı ve lezzetli, but ise daha yağsızdır. Eti kuşbaşı doğratın ve parçaların benzer büyüklükte olmasına dikkat edin ki eşit pişsin.
Kuzu kavurma neden sert olur?
Kuzu kavurma çoğunlukla et yeterince yumuşamadan yüksek ateşte kızartılırsa sert kalır. Önce kısık ateşte, kapağı kapalı olarak etin kendi suyunda pişirin; suyu erken çekerse az miktarda sıcak su ekleyip pişirmeyi sürdürün.
Kuzu kavurmaya su konur mu?
Kuzu kavurmaya başlangıçta genellikle su eklenmez; et kendi suyunu salar ve bu su çekilince kendi yağıyla kavrulur. Et sertse veya tencere kuruyorsa pişirme sırasında az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kuzu kavurmaya soğan konur mu?
Evet, kuzu kavurmaya soğan konabilir; ancak soğan yemeğin geleneksel sade halinin zorunlu bir malzemesi değildir. Soğan kullanacaksanız eti yumuşadıktan sonra ekleyip birlikte kavurun; böylece soğan fazla pişip dağılmaz.
Kuzu kavurma hangi baharatlarla yapılır?
Kuzu kavurmanın temel lezzeti etten geldiği için tuz ve karabiber çoğu tarifte yeterlidir. Kekik, pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz; baharatları et piştikten sonra ölçülü kullanmak, kuzu etinin tadının baskılanmasını önler.
Kuzu kavurma pilavla mı servis edilir?
Evet, kuzu kavurma Türkiye’de sıkça pirinç pilavı veya bulgur pilavıyla servis edilir. Yanına cacık, mevsim salatası ya da közlenmiş biber ekleyebilirsiniz; daha hafif bir sofra için pilav yerine sebze tercih edin.
Kuzu kavurma düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, kuzu kavurma düdüklü tencerede yapılabilir; et daha kısa sürede yumuşar. Eti önce tencerede hafifçe kavurun, gerekiyorsa az sıcak su ekleyin ve basınç oluştuktan sonra pişirin; süre etin parça büyüklüğüne göre değişir.
Kuzu kavurma buzdolabında ne kadar saklanır?
Kuzu kavurmayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin.
Kuzu kavurma yeniden nasıl ısıtılır?
Kuzu kavurmayı tavada, kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak ısıtabilirsiniz. Kurumaması için az miktarda su ekleyin ve her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Kuzu Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.