Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yağlı dana kıyma (çiğ) Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı, yüksek yağ oranı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Yağlı dana kıyma (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
17.2g
· 24%
Yağ
24.1g
· 76%
Lif
0g
Yağlı dana kıyma (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.5µg · 104% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Yağlı dana kıyma (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı dana kıyma (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı dana kıyma (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağlı dana kıyma (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı dana kıyma (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağlı dana kıyma (çiğ) Gibi Besinler
Yağlı dana kıyma (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı dana kıyma nasıl güvenli şekilde pişirilmelidir?
Kıyma, bütün etten farklı olarak yüzeydeki bakteriler iç kısımlara da karışabileceği için tamamen pişirilmelidir. Ortası pembe kalmayacak şekilde pişirin; en güvenilir yöntem merkez sıcaklığının 71°C'ye ulaşmasını sağlamaktır.
Yağlı dana kıyma neden tavada çok yağ bırakır?
Pişirme sırasında kıymanın doğal yağı eriyerek tavaya çıkar; yağ oranı yüksek kıymada bu belirgindir. Daha hafif bir sonuç için çıkan yağı dikkatlice süzebilir veya kıymayı ızgara üzerinde pişirebilirsiniz.
Yağlı kıymayı pişirirken tavaya ayrıca yağ eklemek gerekir mi?
Genellikle gerekmez; kıyma ısındıkça kendi yağı tavayı yeterince yağlar. Yapışmayı azaltmak için kıymayı önceden iyi ısıtılmış tavaya koyun ve ilk anda sık sık karıştırmayın.
Yağlı dana kıyma köfte yapımında neden tercih edilir?
Yağ, köftenin daha sulu, yumuşak ve lezzetli kalmasına yardımcı olur. Çok yağsız kıymayla yapılan köfteler ise kolayca kuru ve sert bir doku kazanabilir.
Çiğ yağlı dana kıyma buzdolabında ne kadar saklanabilir?
Çiğ kıymayı buzdolabında 4°C veya altında en geç 1-2 gün içinde pişirmek gerekir. Daha uzun saklama için alışveriş günü porsiyonlayıp dondurmak daha güvenlidir.
Yağlı dana kıyma dondurulabilir mi?
Evet, hava almayacak şekilde küçük porsiyonlar halinde dondurulabilir. Çözdürme işlemini oda sıcaklığında değil, buzdolabında yapın; çözünen çiğ kıymayı yeniden dondurmak yerine pişirip saklamak daha uygundur.
Dondurulmuş kıyma en güvenli nasıl çözdürülür?
En güvenli yöntem, kıymayı sızdırmaz bir kapta buzdolabında yavaşça çözdürmektir. Hızlı çözündürme gerekiyorsa mikrodalga veya soğuk su kullanılabilir, ancak bu yöntemlerden sonra kıyma hemen pişirilmelidir.
Yağlı dana kıyma ile yağsız kıyma arasında pratik fark nedir?
Yağlı kıyma daha yoğun bir lezzet ve sulu doku verir; burger, köfte ve harçlarda iyi sonuç verir. Yağsız kıyma ise daha az tava yağı bırakır ve sos, dolma ya da daha hafif yemeklerde tercih edilebilir.
Yağlı dana kıyma antrenmandan önce mi sonra mı yenmelidir?
Antrenman öncesinde yüksek yağ içeriği bazı kişilerde sindirimi yavaşlatıp rahatsızlık verebilir; bu nedenle yakın saatlerde küçük ve hafif bir öğün daha uygun olabilir. Antrenman sonrasında ise protein içeren dengeli bir öğünün parçası olarak, sebze ve karbonhidrat kaynağıyla tüketilebilir.
Kıymanın renginin kahverengiye dönmesi her zaman bozulduğu anlamına gelir mi?
Hayır; oksijenle temas azaldığında kıymanın iç kısmı kahverengimsi veya grimsi görünebilir ve bu tek başına bozulma kanıtı değildir. Ancak ekşi veya kötü koku, yapışkan yüzey ya da ambalajda şişme varsa tüketmeyin.
Yağlı dana kıyma (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.