Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yüksek protein ve demir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
217
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
29g
· 54%
Yağ
10.8g
· 46%
Lif
0g
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
6.8mg · 43% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
218mg · 31% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Tava yeterince sıcak değilse veya et tavaya fazla doldurulursa et kızarmak yerine su salar. Eti küçük partiler hâlinde, çok sıcak tavada pişirmek yüzeyinin daha iyi mühürlenmesine yardımcı olur.
Liflerin yönüne dik kesilmiş ince şeritleri kısa sürede yüksek ısıda pişirin. Fazla pişirmek eti sertleştirebilir; pişirme sonrası birkaç dakika dinlendirmek de faydalıdır.
Kaliteli ve ince kesilmiş dana eti için marine zorunlu değildir. Soya sosu, sarımsak, zencefil ve az miktarda yağla yapılan kısa bir marine aroma verir; soya sosunun tuz içeriğine dikkat edilmelidir.
Önce eti hızlıca renk alana kadar pişirip tavadan almak, ardından sebzeleri ayrı sotelemek iyi sonuç verir. Eti en son tekrar eklemek, hem sebzelerin diri hem etin yumuşak kalmasını sağlar.
Biber, brokoli, mantar, soğan, kabak ve şeker bezelyesi uygun seçeneklerdir. Renkli sebzeler yemeğe farklı dokular ve çeşitli mikro besinler ekler.
Pişmiş et, iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, hava almayacak şekilde porsiyonlanarak dondurulabilir. En güvenli çözündürme yöntemi eti buzdolabında yavaşça çözdürmektir; oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir.
Antrenman sonrası öğünde protein kaynağı olarak tercih edilebilir. Yanına pirinç, patates veya tam tahıllı bir seçenek eklemek, yoğun egzersiz sonrası enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir.
Kırmızı et dengeli bir beslenme düzeninin parçası olabilir, ancak çeşitlilik önemlidir. Haftaya balık, baklagil, yumurta ve kümes hayvanları gibi farklı protein kaynakları da dağıtmak iyi bir yaklaşımdır.
Dana eti, vücudun bitkisel kaynaklı demire göre daha kolay emebildiği hem demir içerir. C vitamini içeren biber, limonlu salata veya brokoliyle birlikte tüketmek demir emilimini destekleyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.