Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Fırında pişmiş sebzeli yumurtalı yemek
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
112
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15.4g
· 54%
Protein
4.1g
· 14%
Yağ
4.1g
· 32%
Lif
2.1g
Vitaminler
Biotin
4.1µg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
C Vitamini
11.2mg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
215mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 17.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.3:1).
Kabak pişerken su bıraktığı için tepsi kalabalıksa yemek buharda kalabilir. Kabakları önceden hafifçe tuzlayıp suyunu almak, patatesleri ince doğramak ve malzemeleri tek sıra yaymak bunu azaltır.
Fırını önceden iyice ısıtın, tepsiyi aşırı doldurmayın ve malzemelerin yüzeyini çok kalın yumurtalı harçla kaplamayın. Pişirmenin sonunda kısa süre üst ısı kullanmak da kızarmayı artırabilir; yanmaması için yakından izleyin.
Patates, kabaktan daha geç piştiği için daha ince dilimlenmeli veya küçük küpler halinde kesilmelidir. Çok sulu kabak parçaları ise patatesin kızarmasını yavaşlatabilir.
Fırında pişirme, malzemelerin yağa tamamen batırılmasını gerektirmez; bu nedenle kullanılan yağ miktarını kontrol etmeyi kolaylaştırır. Ancak unlu yumurtalı karışımın ve eklenen yağın miktarı yemeğin genel içeriğini yine etkiler.
Yoğurtlu bir dip sos, cacık veya bol limonlu mevsim salatası iyi eşlik eder. Daha doyurucu bir öğün için baklagil, peynir ya da yağsız bir protein kaynağıyla servis edilebilir.
Patatesli yapısı nedeniyle antrenman sonrasında bir ana öğünün parçası olarak tercih edilebilir; yumurta da öğüne protein katkısı sağlar. Antrenmandan hemen önce yenilecekse mide rahatsızlığını önlemek için küçük porsiyon ve yeterli süre bırakmak daha uygundur.
Tek başına gece yenmesi zararlı değildir; rahatsızlık daha çok porsiyon büyüklüğü, kullanılan yağ ve kişinin reflü veya hazımsızlık eğilimiyle ilişkilidir. Geç saatte yiyecekseniz daha az yağlı hazırlamak ve yanında ağır soslardan kaçınmak yardımcı olabilir.
Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden sığ bir kapta soğutup buzdolabına kaldırın. Yumurtalı yemek olduğu için genellikle 3-4 gün içinde tüketin ve yeniden ısıtırken her yerinin iyice ısındığından emin olun.
Dondurulabilir, ancak kabak çözüldüğünde su salacağı ve dış yüzeyin çıtırlığı azalacağı için dokusu değişebilir. En iyi sonuç için porsiyonlayarak dondurun ve çözdürmeden fırında veya tavada ısıtın.
Hayır. Tarif un ve yumurta içerdiğinden çölyak hastalığı, gluten hassasiyeti veya yumurta alerjisi olanlar için uygun değildir; yalnızca malzemeler güvenle değiştirilip çapraz bulaşma önlenirse alternatif hazırlanabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.