Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
Tora Kaç Kalori?
Geleneksel tıbbi bitki, lif ve antioksidan kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Tora (60 g) 23 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 69 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tora Nedir?
Tora, Güney Asya’da yetişen Cassia tora bitkisinin yaprakları için kullanılan addır; bazı bölgelerde sebze olarak pişirilir. Türkiye’de yaygın bir mutfak yeşilliği değildir, bu yüzden aktarlarda veya Güney Asya ürünleri satan dükkânlarda karşınıza çıkabilir.
Yaprakları hafif acımsı ve pişince yumuşaktır. Genellikle sarımsak ve baharatlarla sotelenir ya da mercimekli yemeklere katılıp pilav veya ekmekle servis edilir; çiğ salatadan çok pişmiş olarak tüketilir. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı öğünlere katkı sağlar. İlk kez deniyorsanız küçük bir miktarı mercimek ya da başka yeşilliklerle birlikte pişirerek tadını dengeleyebilirsiniz.
Tora Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 24% · Yağ 10%
Tora Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
115µg · 96% GDV
A Vitamini
420µg · 47% GDV
C Vitamini
31mg · 34% GDV
Folat
44µg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Tora Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tora Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tora Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tora İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tora Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tora Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tora Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tora ile Karşılaştır
Tora Gibi Besinler
Tora Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tora otu nedir, hangi bitkidir?
Tora otu, bilimsel adı Senna tora olan, sıcak bölgelerde yetişen yapraklı bir bitkidir. Güney Asya’da hem sebze hem de geleneksel bitkisel kullanım için değerlendirilir; Türkiye’de yaygın bir mutfak otu değildir.
Tora otu yenir mi?
Evet, Tora otu özellikle genç yaprakları için bazı Güney Asya mutfaklarında yenir. Yaprakları genellikle yıkanıp pişirilerek tüketilir; bitkiyi doğru tanımladığınızdan emin olmadan doğadan toplamayın.
Tora otu nasıl pişirilir?
Tora otu çoğunlukla pişirilerek hazırlanır. Yapraklarını iyice yıkayıp kısa süre haşlayabilir, ardından soğan, sarımsak ve baharatlarla tavada soteleyebilirsiniz; bu yöntem yaprakları yumuşatıp acımsı tadını hafifletir.
Tora otunun tadı nasıldır?
Tora otunun yaprakları hafif acımsı ve otsu bir tada sahiptir. Genç yapraklar genellikle daha yumuşaktır; haşlama veya soteleme acılığı azaltır, sarımsak ve baharatlar tadını dengeler.
Tora otu çiğ yenir mi?
Tora otunun yapraklarını çiğ yemek yerine pişirerek tüketmek daha uygundur. Yapraklar pişince yumuşar ve acımsı tadı azalır; hazırlamadan önce yaprakları bol suyla iyice yıkayın.
Tora otu hangi yemeklerde kullanılır?
Tora otu Güney Asya’da çoğunlukla pişmiş yaprak yemeği veya baharatlı sote olarak kullanılır. Mercimek ve diğer sebzelerle birleştirilebilir; Türkiye’de tarifler yaygın olmadığından benzer yapraklı ot tariflerine uyarlanabilir.
Tora otu yaprakları ile tohumları aynı şekilde mi kullanılır?
Hayır, Tora otunun yaprakları ve tohumları aynı şekilde kullanılmaz. Yapraklar bazı mutfaklarda sebze olarak pişirilirken, tohumlar daha çok geleneksel bitkisel hazırlamalarda yer alır; birini diğerinin yerine kullanmayın.
Tora otu buzdolabında nasıl saklanır?
Tora otunu yıkamadan, nemi azaltılmış biçimde gevşekçe sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabilir; kullanmadan hemen önce yıkayıp solmuş veya bozulmuş yaprakları ayıklayın.
Tora otu geleneksel olarak ne için kullanılır?
Tora otu geleneksel bitkisel kullanımlarda da anılır; ancak bu kullanım, hastalıkları tedavi ettiğinin kanıtı değildir. Yapraklarını yemek olarak tüketmek ile tohum veya özüt içeren ürünleri kullanmak aynı şey değildir.
Tora otu fazla tüketilirse yan etki yapar mı?
Evet, özellikle yoğun miktarda tohum veya bitkisel preparat tüketimi sindirim rahatsızlığına yol açabilir. Tora otunu gıda olarak pişmiş yaprak şeklinde tüketmek, geleneksel amaçlı yoğun preparat kullanımıyla karıştırılmamalıdır.
Tora hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.