Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧈
Yüksek yağlı, baharatlı sos
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Tereyağlı pul biber sosu (14 g) 100 kaloridir. 100 gramında 717 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 11.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 95.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
717
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
79.1g
· 101% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 0% · Yağ 99%
Vitaminler
A Vitamini
684µg · 76% GDV
E Vitamini
2.4mg · 16% GDV
D Vitamini
1.5µg · 8% GDV
B12
0.17µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
412mg · 18% GDV
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Kalsiyum
24mg · 2% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 717 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
50.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
20.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Aromasının canlı kalması için sosu yemeğin pişmesine yakın veya servis aşamasında eklemek idealdir. Uzun süre yüksek ısıda kalırsa tereyağı esmerleşebilir ve pul biberin tadı acılaşabilir.
Pul biber, çok sıcak tereyağında uzun süre beklerse yanabilir ve acımsı bir tat oluşturabilir. Tereyağını kısık-orta ateşte eritip ocağı kapattıktan sonra pul biber eklemek daha güvenlidir.
Soğuduktan sonra temiz, kapaklı bir cam kavanoza alın ve buzdolabında saklayın. Her kullanımda temiz ve kuru kaşık kullanmak sosun daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
Evet, küçük porsiyonlar halinde dondurulabilir. Buz kalıbında dondurup ihtiyaç oldukça bir küp kullanmak hem pratik hem de tekrar tekrar çözdürmeyi önler.
Makarnayı yoğurt, domatesli sos veya sebzelerle birleştirip tereyağlı pul biber sosunu son dokunuş olarak kullanabilirsiniz. Böylece sos baskınlaşmadan aroma verir ve öğün daha çeşitli olur.
Yoğurdun serin ve hafif ekşi karakteri, biberin acılığını dengeler; tereyağının yoğunluğunu da hafifletir. Mantı, haşlanmış sebzeler ve bakliyat yemeklerinde bu eşleşme yaygındır.
Tereyağı daha kremamsı, dolgun ve sütlü bir tat verirken zeytinyağı daha meyvemsi ve belirgin bir aroma taşır. Tereyağlı versiyon sıcak yemeklere, zeytinyağlı versiyon ise soğuk mezeler ve salatalara daha sık yakışır.
Yağlı soslar bazı kişilerde antrenman öncesinde mide doluluğu veya reflü hissi yaratabilir. Egzersize yakın bir zamanda yiyecekseniz küçük miktarda kullanmak ve kişisel toleransı gözlemek daha uygundur.
Gece tüketimi tek başına zararlı değildir; ancak acı biber ve yağlı yiyecekler hassas kişilerde mide yanması veya reflüyü artırabilir. Bu şikâyetleriniz varsa sosu yatmaya yakın saatlerde sınırlayın.
Süt alerjisi olanlar bu sosu tüketmemelidir; laktoz intoleransı olan kişiler ise tolere edebildikleri miktara göre dikkatli davranmalıdır. Reflü, gastrit veya acı baharatlara hassasiyeti olanlarda da belirtileri tetikleyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.