Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağı Kaç Kalori?
Sağlıklı tekli doymamış yağ, antioksidanlar, E vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağı (14 g) 119 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağı Nedir?
Zeytinyağı, zeytinlerin sıkılmasıyla elde edilen ve Türk mutfağında hem pişirmede hem de sofrada kullanılan bitkisel bir yağdır. Ege ve Akdeniz’de farklı zeytin çeşitlerinden yapılan yöresel yağlar bulunur; taze yağın kokusu ve tadı çeşidine göre meyvemsi, hafif acı ya da yakıcı olabilir.
Soğuk yemeklere, salatalara ve zeytinyağlı sebzelere gezdirilir; ekmeği banmak için de sofraya konur. Sıcak yemeklerde ve kahvaltıda da sıkça kullanılır. Yağın büyük bölümü tekli doymamış yağlardan oluşur; E vitamini de sağlar. Enerjisi yoğun olduğundan, yemeğe eklerken ölçülü bir gezdirme yeterlidir.
Zeytinyağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
884
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
100g
· 128% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Zeytinyağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
14.4mg · 96% GDV
K Vitamini
60.2µg · 50% GDV
A Vitamini
0.1mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Zeytinyağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 884 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
11g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Zeytinyağı ile Karşılaştır
Zeytinyağı Gibi Besinler
Zeytinyağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağı sağlıklı mı?
Evet, zeytinyağı doymamış yağlar ve antioksidanlar içerir. Tereyağı gibi doymuş yağların yerine kullanmak, Akdeniz tipi beslenmenin bir parçası olabilir; mevcut yağlara ek olarak tüketmek aynı faydayı sağlamaz.
Zeytinyağı kızartmada kullanılır mı?
Evet, zeytinyağı kızartmada kullanılabilir. Yağı duman çıkacak kadar ısıtmayın; yanmış yağ hem lezzetini kaybeder hem de istenmeyen bileşikler oluşturabilir.
Sızma zeytinyağı ile Riviera zeytinyağı arasındaki fark nedir?
Sızma zeytinyağı yalnızca mekanik yöntemlerle elde edilir ve kendine özgü tat ve koku özelliklerini korur. Riviera zeytinyağı ise rafine zeytinyağına bir miktar sızma yağ eklenerek hazırlanır; tadı daha hafiftir.
Zeytinyağı donar mı?
Evet, zeytinyağı soğukta bulanıklaşabilir veya katılaşabilir; bu, sahtelik göstergesi değildir. Oda sıcaklığında bekletildiğinde yeniden sıvılaşır ve bu değişim tek başına yağın kalitesinin bozulduğu anlamına gelmez.
Zeytinyağı bozulur mu?
Evet, zeytinyağı zamanla oksitlenip acılaşabilir. Boya kalemi ya da bayat kuruyemişi andıran koku ve tat, tazeliğini kaybettiğini düşündürür; rengi tek başına bozulmayı göstermez.
Zeytinyağı nasıl saklanır?
Zeytinyağını kapağı sıkıca kapalı, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Ocak yanı ve güneş alan tezgâh gibi sıcak noktalar yağın daha hızlı oksitlenmesine yol açar.
Zeytinyağının acı ve boğazda yakıcı olması normal mi?
Evet, zeytinyağındaki hafif acılık ve boğazda karabiberimsi yakıcılık normal olabilir. Bu tatlar özellikle taze ve polifenol içeriği yüksek sızma yağlarda görülür; aşırı acılaşma ise bozulma belirtisi olabilir.
Gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır?
Zeytinyağının gerçekliği rengine veya buzdolabında donup donmamasına bakılarak güvenilir biçimde anlaşılmaz. Üreticisi ve menşei belli ürünleri seçin; kesin saflık ve kalite değerlendirmesi laboratuvar analizleriyle yapılır.
Zeytinyağı aç karnına içilir mi?
Zeytinyağını aç karnına içmek gerekli değildir ve özel bir sağlık faydası kanıtlanmış değildir. Yağı yemeklerde kullanmak daha pratik bir seçenektir; tek başına içmek bazı kişilerde mide-bağırsak rahatsızlığı yapabilir.
Zeytinyağı kilo aldırır mı?
Evet, ihtiyaçtan fazla zeytinyağı tüketmek kilo artışına katkıda bulunabilir; yağlar enerji bakımından yoğundur. Yemeklere bolca eklemek yerine kullandığınız miktarı ölçmek, toplam tüketimi yönetmeyi kolaylaştırır.
Zeytinyağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.