Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Teff tohumu Kaç Kalori?
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
0.25 su bardağı (orta) Teff tohumu (45 g) 165 kaloridir. 100 gramında 367 kalori vardır. İçinde 32.9 g karbonhidrat, 6 g protein, 1.1 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 4.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 47 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Teff tohumu Nedir?
Teff tohumu, Etiyopya ve Eritre’de yetiştirilen, çok küçük taneli bir tahıldır. En yaygın kullanımı öğütülüp un yapılmasıdır; bu un, Etiyopya mutfağında ekşi mayalı injera ekmeğinin temel malzemelerindendir. Taneleri açık renkten koyu kahverengiye kadar değişebilir.
Türkiye’de çok bilinen bir tahıl olmasa da teff tohumunu yulaf lapası gibi pişirebilir, çorbalara ekleyebilir veya ununu ekmek ve krep hamurunda deneyebilirsiniz. Hafif topraksı, fındıksı bir tadı ve pişince yumuşak, taneli bir dokusu olur. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattır; lif ve bitkisel protein de sağlar. Daha hafif bir kullanım için başka unlarla karıştırabilir, sade yoğurt veya meyveyle servis edebilirsiniz.
Teff tohumu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
367
KCAL / 100G
Karbonhidrat
73.1g
· 27% GDV
Protein
13.3g
· 27% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
7.9g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
Teff tohumu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.39mg · 33% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
9mg · 391% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Fosfor
429mg · 61% GDV
Demir
8mg · 44% GDV
Teff tohumu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Teff tohumu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Teff tohumu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 367 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Teff tohumu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Teff tohumu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Teff tohumu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Teff tohumu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Teff tohumu ile Karşılaştır
Teff tohumu Gibi Besinler
Teff tohumu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Teff tohumu nedir?
Teff tohumu, Etiyopya ve Eritre kökenli, çok küçük taneli bir tahıldır. Açık renkliden koyu kahverengiye uzanan çeşitleri bulunur; bütün tane olarak pişirilebilir veya una öğütülebilir.
Teff tohumu nasıl tüketilir?
Teff tohumu genellikle pişirilerek tüketilir. Lapa veya pilav gibi hazırlayabilir, çorba ve sebze yemeklerine katabilir ya da pişmiş hâlini yoğurt ve kahvaltılık kaselerde kullanabilirsiniz.
Teff tohumu nasıl pişirilir?
Teff tohumunu suda, yumuşayıp lapa kıvamına gelene kadar pişirin. Çok küçük tanelerini süzmek zor olabileceğinden yıkamak yerine içindeki yabancı maddeleri ayıklayın; su miktarını kullandığınız tarife göre ayarlayın.
Teff tohumunun tadı nasıldır?
Teff tohumunun tadı hafif topraksı ve fındıksıdır; koyu renkli taneler genellikle daha belirgin aromalı olur. Bu tat, teff lapası ve pilavına olduğu kadar çorba ve hamur işlerine de uyum sağlar.
Teff tohumu ile injera yapılır mı?
Evet, geleneksel injera teff tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen unla hazırlanır. Un suyla karıştırılıp fermente edilir ve ekşimsi aromalı, ince bir gözleme benzeri ekmek olarak pişirilir.
Teff tohumu ile teff unu arasındaki fark nedir?
Teff tohumu bütün tahıl tanesidir; teff unu ise bu tanelerin öğütülmüş hâlidir. Tohum lapa veya pilav olarak pişirilebilirken un, injera ve diğer hamur işlerinde kullanılır.
Teff tohumu ve kinoa arasındaki fark nedir?
Teff bir tahıl, kinoa ise teknik olarak yalancı tahıldır. Teff taneleri çok daha küçüktür ve pişince lapa kıvamına yatkındır; kinoa taneleri daha belirgin kalır ve hafifçe ayrışır.
Teff tohumu kilo vermeye yardımcı olur mu?
Teff tohumu tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir; porsiyonu ve yanında tüketilen malzemeleri gözeterek dengeli öğünlerde kullanabilirsiniz.
Teff tohumu nasıl saklanır?
Teff tohumunu kuru, serin ve karanlık bir yerde, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Nemden ve güçlü kokulardan uzak tutmak, tazeliğini ve aromasını korumasına yardımcı olur.
Teff tohumu diyabeti olanlar için uygun mudur?
Teff tohumu, lif içeren bir tahıl olarak dengeli öğünlerde yer alabilir; ancak pişirme şekli ve öğündeki diğer yiyecekler kan şekeri yanıtını etkiler. Diyabetiniz varsa kişisel beslenme planınız için diyetisyeninize danışın.
Teff tohumu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.