Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein ve C vitamini kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
111
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 15%
Protein
12.6g
· 45%
Yağ
5g
· 40%
Lif
1.7g
Vitaminler
B3
5.9mg · 37% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
B5
0.66mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
15.8µg · 29% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Her iki zamanda da kullanılabilir; zamanlama porsiyon ve yanında ne yediğinize göre değişir. Egzersiz öncesinde daha hafif tutmak, sonrasında ise ihtiyaca göre yoğurt, salata veya uygun bir karbonhidrat kaynağıyla tamamlamak daha pratiktir.
Evet, akşam öğünü için uygundur çünkü genelde ağır hamurlu yemeklere göre daha hafif bir seçenek olur. Geç saatte yiyecekseniz fazla yağ ve acıyı abartmamak sindirimi daha rahat hale getirebilir.
Karnabahar yüksek ısı yerine düşük ısıda uzun süre pişerse su bırakabilir. Tavayı iyi ısıtmak, malzemeyi kalabalık doldurmamak ve tuzu çok erken eklememek daha diri bir sonuç verir.
Evet, piştikten sonra hızlıca soğutulup buzdolabında kapalı kapta saklanabilir. Tekrar ısıtırken tavada kısa sürede ısıtmak, hem dokuyu hem de lezzeti mikrodalgaya göre daha iyi koruyabilir.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde karnabaharın dokusu biraz yumuşayabilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonlar halinde dondurup çözdürdükten sonra kısa süre tavada çevirmek faydalıdır.
Yoğurt, cacık, zeytinyağlı salata veya limonlu yeşillikler iyi eşlik eder. Daha doyurucu bir tabak istenirse kişinin ihtiyacına göre pirinç, bulgur ya da patates gibi garnitürlerle tamamlanabilir.
En belirgin fark, karnabaharın daha yoğun doku ve kendine özgü kokuya sahip olmasıdır. Bu nedenle baharat, sarımsak ve limon gibi tatlarla daha iyi dengelenir; kabak veya biberli soteye göre hissi daha tok olabilir.
Uzun süre haşlamak kokuyu artırabilir; kısa pişirme genelde daha iyi sonuç verir. Limon suyu, karabiber, kimyon ve sarımsak hem kokuyu bastırır hem de tadı dengeler.
Hayır, tek bir yemek vücudu detoks yapmaz. Karaciğer ve böbrekler bu işi zaten yapar; bu yemek ise dengeli bir öğünün parçası olarak değerlendirilebilir.
Karnabahar bazı kişilerde gaz, şişkinlik veya hassas bağırsak yakınmalarını artırabilir. Ayrıca tavuk iyi pişirilmezse gıda güvenliği riski doğurur; bağışıklığı hassas kişiler özellikle tam pişmiş olmasına dikkat etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.