Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Fırında pişmiş, daha az yağlı tavuk şinitzel
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk şinitzel (fırında pişmiş) (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 24 g protein, 7.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 7.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %49'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 43% · Yağ 29%
Vitaminler
B3
6.5mg · 41% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
340mg · 15% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
En güvenilir yöntem, en kalın kısmının iç sıcaklığını ölçmektir; sıcaklık 74°C’ye ulaşmalıdır. Eti kesince içi pembe görünmemeli ve çıkan su berrak olmalıdır.
Tepsinin fazla doldurulması, şinitzelin altının hava almaması ve üzerindeki nem çıtırlığı azaltabilir. Parçaları aralıklı dizmek, önceden ısıtılmış fırın kullanmak ve pişirmenin yarısında çevirmek yardımcı olur.
Fırında pişirme genellikle daha az ilave yağ gerektirir ve mutfakta daha az yağ sıçraması oluşturur. Buna karşılık kızartma daha yoğun bir çıtırlık ve yağlı bir ağız hissi verebilir.
Piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konursa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya renk değişimi varsa atılmalıdır.
Evet, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmez şekilde dondurabilirsiniz. Çözündürmeyi buzdolabında yapın ve çözünen ürünü güvenli biçimde iyice ısıtın.
Mikrodalga yerine fırın, air fryer veya tavada kısa süre ısıtmak kaplamanın daha iyi korunmasını sağlar. Şinitzeli tek kat halinde yerleştirmek buharlaşmayı azaltır.
Bol limonlu salata, yoğurtlu bir sos, fırınlanmış sebzeler veya tam tahıllı bir eşlikçi dengeli bir tabak oluşturur. Asidik salata ve limon, pane kaplamanın yoğun tadını hafifletir.
Protein içeren bir ana öğün olarak antrenman sonrasında tercih edilebilir. Yanına karbonhidrat içeren bir besin ve sebze eklemek toparlanma öğününü daha dengeli hâle getirir.
Tek başına gece yenmesi herkes için sorun değildir; ancak büyük porsiyonlar veya ağır soslar yatmaya yakın zamanda rahatsızlık ve reflü yapabilir. Daha hafif bir eşlikçiyle ve yatmadan biraz önce tüketmek daha konforlu olabilir.
İçindekiler listesini kontrol ederek et oranını, tuz miktarını ve eklenmiş yağları değerlendirin. Bu ürün gluten ve yumurta içerdiğinden, bu alerjenlere duyarlı kişiler için uygun değildir; ayrıca çiğ ürünse çiğ tavukla temas eden ekipmanları ayrı tutmak gerekir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.