Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek protein, düşük yağ, yağsız ızgara tavuk göğsü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Izgara Derisiz Tavuk Göğsü (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 46.5 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 16.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.7:1).
Tavuk göğsü yağ oranı düşük olduğu için fazla pişirildiğinde hızla nem kaybeder. Orta-yüksek ateşte kısa sürede pişirmek, dinlendirmek ve en kalın yerinin tamamen piştiğinden emin olmak daha sulu sonuç verir.
Zorunlu değildir, ancak yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, baharatlar veya tuzlu su bazlı kısa bir marine lezzeti ve yumuşaklığı artırabilir. Çok asitli marinelerde eti uzun süre bekletmek dış yüzeyin lapa gibi olmasına yol açabilir.
Pişmiş tavuk, pişirdikten sonraki iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Ekşi koku, yapışkan doku veya renk değişimi varsa atılmalıdır.
Evet, hava geçirmeyen kaplarda veya dondurucu poşetlerinde dondurulabilir. Porsiyonlayarak dondurmak çözündürmeyi kolaylaştırır; buzdolabında çözdürüp iyice ısıtmak en güvenli yöntemdir.
Protein içeriği nedeniyle özellikle egzersiz sonrası öğünde kas onarımını desteklemek için pratik bir seçenektir. Antrenman öncesinde ise tek başına enerji sağlamadığından, tolere ediliyorsa patates, pirinç veya ekmek gibi karbonhidratlı bir eşlikle tüketilebilir.
Gece tüketiminin tek başına yağlanmaya yol açtığı doğru değildir; toplam beslenme düzeni ve porsiyon önemlidir. Geç saatte ağır soslar ve çok büyük porsiyonlar bazı kişilerde reflü veya rahatsızlık yapabilir.
Renkli sebzeler, salata, yoğurtlu bir sos ve tam tahıllı ya da nişastalı bir eşlik dengeli bir tabak oluşturur. Sebzeler lif ve çeşitli mikrobesinler sağlarken, tavuk öğünün protein temelini oluşturur.
Her ikisi de yağsız protein kaynağı olarak benzer amaçlarla kullanılabilir. Seçimi lezzet, fiyat, erişilebilirlik ve hazırlama şekli belirler; işlenmiş şarküteri türleri yerine sade, taze et tercih etmek daha uygundur.
Yasal denetimden geçen tavuk ürünlerinde ilaç kalıntıları için kurallar ve kontroller bulunur; ruhsatlı üreticilerden alınan ürünlerde risk düşüktür. “Hormonsuz” ifadesi tavuk etinin otomatik olarak daha besleyici olduğu anlamına gelmez.
Tavuk alerjisi olanlar tüketmemelidir. Böbrek hastalığı nedeniyle protein veya fosfor alımı sınırlandırılan kişiler ise miktarı sağlık profesyoneliyle planlamalı; çiğ tavukla temas eden yüzeylerde çapraz bulaşmayı önlemek de önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.