Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek protein, düşük karbonhidrat, az yağlı pişirme
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Az yağla pişmiş tavuk göğsü (120 g) 206 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 5.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 16.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %103'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
172
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 74% · Yağ 26%
Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Göğsü eşit kalınlığa getirin, orta ateşte pişirin ve içi tamamen opaklaşıp suyu berraklaşınca ocaktan alın. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek et suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Yoğurt, limon suyu veya az miktarda sirke içeren kısa bir marine lezzet ve yumuşaklık sağlayabilir. Çok uzun süre asitli marinatta bekletmek ise yüzeyin dokusunu lapa gibi yapabilir.
Pişirme proteinin büyük kısmını yok etmez; ancak et suyu kaybeder ve ağırlığı azalır. Çok yüksek ısıda uzun süre pişirmek daha çok kuruluk ve sertlik yaratır.
Hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyarsanız genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında iki saatten fazla beklemiş tavuğu saklamayın.
Evet, porsiyonlara ayırıp hava almayan kapta veya poşette dondurabilirsiniz. Çözdürmeyi buzdolabında yapın ve çözünen tavuğu yeniden dondurmayın.
Eşit biçimde iyice ısınana kadar ısıtın; mikrodalgada üzerini kapatmak veya tavaya bir miktar su eklemek kurumayı azaltır. Yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmak, tekrar tekrar ısıtmaktan daha güvenlidir.
Sebze, salata, bakliyat veya tam tahıllı bir garnitürle birlikte tüketmek öğüne hacim, lif ve farklı mikrobesinler katar. Avokado, zeytinyağı veya yoğurtlu sos gibi ölçülü yağ kaynakları da lezzeti artırabilir.
Tavuk göğsü, egzersiz sonrası öğünde protein kaynağı olarak pratik bir seçimdir; yanında karbonhidratlı bir besin eklemek enerji depolarının yenilenmesine destek olabilir. Antrenmandan hemen önce büyük bir porsiyon bazı kişilerde sindirim rahatsızlığı yapabilir.
Bu yaygın ifade fazla basitleştiricidir. Göğüs eti daha yağsız bir seçenek olabilir, ancak derisiz tavuk butu da dengeli beslenmede yer alabilir ve daha sulu bulunduğu için bazı tariflerde daha uygundur.
Tavuk alerjisi olanlar tüketmemelidir. Bağışıklığı baskılanmış kişiler, hamileler, yaşlılar ve küçük çocuklar için çiğ tavukla çapraz bulaşmayı önlemek ve eti tamamen pişirmek özellikle önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.