Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Derili, yağ oranı yüksek tavuk eti
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
239
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
18.5g
· 31%
Yağ
18.3g
· 69%
Lif
0g
Vitaminler
B3
6.8mg · 43% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
20.5µg · 37% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Deriyi iyice kurulayın, tavuğu kalabalık olmayan bir tepsiye yerleştirin ve pişirme sırasında üzerini kapatmayın. Başlangıçta yüksek ısı veya son birkaç dakikada ızgara ayarı, derinin yağını daha iyi bırakıp çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Tavuğu tel ızgara üzerinde veya derisi alta gelecek şekilde pişirmek, eriyen yağın etten uzaklaşmasını sağlar. Pişirme sonunda biriken yağı dökebilir; derinin bir kısmını servis öncesi çıkarabilirsiniz.
Deri, tavuğa daha yoğun lezzet ve sulu bir doku verir; aynı zamanda yağ miktarını artırır. Derisiz tavuk daha hafif bir seçenekken, derili parça özellikle fırın ve ızgara tariflerinde kurumaya daha az eğilimlidir.
Antrenman öncesinde yüksek yağlı öğünler bazı kişilerde mide doluluğu yaratabilir; bu nedenle yakın zamanda egzersiz yapacaksanız daha küçük bir porsiyon tercih edilebilir. Antrenman sonrasında ise protein içeriği toparlanma öğününe katkı sağlar; yanında sebze veya ihtiyaca göre karbonhidratlı bir besin eklenebilir.
Tavuğu gece yemek tek başına kilo aldırmaz; genel beslenme düzeni ve toplam enerji alımı daha belirleyicidir. Ancak yağlı bir porsiyon yatmaya çok yakın yenirse reflü veya hazımsızlığa yatkın kişilerde rahatsızlık verebilir.
Pişmiş tavuk, pişirdikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konursa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Çiğ tavuk ise buzdolabında 1-2 gün içinde pişirilmeli veya dondurulmalıdır.
Evet, tamamen soğutulmuş pişmiş tavuk hava geçirmez ambalajla dondurulabilir. Çözdürme buzdolabında yapılmalı, çözünen tavuk iyice ısıtılmalı ve tekrar tekrar dondurulmamalıdır; deri çözüldükten sonra ilk günkü çıtırlığını kaybedebilir.
En güvenilir yöntem, en kalın kısmındaki iç sıcaklığın en az 74°C’ye ulaştığını ölçmektir. Termometre yoksa etin en kalın yerinde pembe veya çiğ görünümlü bölüm kalmamalı, akan suyu berrak olmalıdır; yine de sıcaklık ölçümü daha güvenlidir.
Limonlu yeşil salata, yoğurtlu sebzeler, fırınlanmış kabak, brokoli veya roka gibi ferah ve lifli eşlikçiler yağlı tadı dengeler. Patates, pilav ya da ekmekle de sunulabilir; porsiyonu öğünün genel dengesine göre ayarlamak faydalıdır.
Reflü, safra kesesi rahatsızlığı veya yağlı yemeklerle tetiklenen hazımsızlığı olan kişiler derili tavukta daha küçük porsiyonlarla toleranslarını değerlendirmelidir. Kalp-damar sağlığı için doymuş yağ alımını sınırlaması önerilen kişiler de deriyi daha seyrek tüketebilir veya bir kısmını çıkarabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.