Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Izgara derisiz tavuk but
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Izgara derisiz tavuk but (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.4 g protein, 7.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
170
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.2g
· 52% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 65% · Yağ 35%
Vitaminler
B3
5.7mg · 36% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Eti pişirmeden önce kısa süre marine etmek ve orta-yüksek ateşte kontrollü pişirmek kurumayı azaltır. En güvenli yöntem, en kalın kısmı tamamen pişene kadar ızgarada tutup ardından birkaç dakika dinlendirmektir.
Zeytinyağı, limon, yoğurt, sarımsak, karabiber, kekik ve toz kırmızı biber dengeli seçeneklerdir. Limon veya sirke içeren marineleri çok uzun süre bekletmek etin yüzeyini lapa gibi yapabilir.
Tavuk but, doğal olarak biraz daha yağlı ve koyu etli olduğu için ızgarada genellikle daha sulu ve belirgin aromalı kalır. Göğüs eti daha hafif bir seçenek olabilir ancak fazla pişmeye karşı daha hassastır.
En güvenilir yol mutfak termometresi kullanmaktır; etin en kalın yerinde güvenli iç sıcaklığa ulaşmalıdır. Termometre yoksa etin içi pembe ve jelimsi görünmemeli, çıkan su berrak olmalıdır; yine de renk tek başına güvenilir bir ölçüt değildir.
Pişen eti birkaç dakika dinlendirmek, et sularının lifler içinde daha dengeli dağılmasına yardımcı olur. Böylece kesildiğinde daha az su kaybeder ve daha sulu hissedilir.
Antrenman sonrasında protein içeren bir öğünün parçası olarak tüketmek kasların toparlanmasını destekleyebilir. Antrenman öncesinde ise porsiyon ve yağlı eşlikçiler sindirimi yavaşlatabileceğinden, öğünü egzersize çok yakın yememek daha rahat olabilir.
Gece tavuk yemek tek başına zararlı değildir; asıl önemli olan toplam öğün düzeni, porsiyon ve yatmadan önceki rahatlıktır. Çok baharatlı, yağlı veya büyük bir öğün bazı kişilerde reflü ya da uyku rahatsızlığı yapabilir.
Pişmiş tavuk, iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Genellikle üç ila dört gün içinde tüketmek uygundur; kötü koku, yapışkan doku veya renk değişimi varsa atılmalıdır.
Evet, tamamen soğuduktan sonra hava almayan kap veya poşette dondurulabilir. Çözdürme işlemini oda sıcaklığında değil, buzdolabında yapmak ve çözülen tavuğu iyice ısıtmak gerekir.
Hayır, çiğ tavuğu yıkamak önerilmez; sıçrayan su damlaları bakterileri lavabo ve mutfak yüzeylerine yayabilir. Güvenlik için tavuğu yeterince pişirmek, elleri ve temas eden yüzeyleri dikkatle yıkamak daha etkilidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.