Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavada pişmiş tavuk bonfile (120 g) 198 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 16.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %103'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
27.6µg · 50% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Eti tavaya koymadan önce oda sıcaklığına yakınlaştırın, tavayı iyice ısıtın ve orta-yüksek ateşte kısa sürede mühürleyin. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek, suyunun etin içinde yeniden dağılmasına yardımcı olur.
Hayır. Çiğ tavuğu yıkamak, sıçrayan su yoluyla mutfak yüzeylerine bakteri yayabilir; güvenli yöntem eti yeterli iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirmektir.
Piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabına konursa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Yeniden ısıtırken her yerinin iyice ısındığından emin olun.
Evet, tamamen soğuduktan sonra hava almayan porsiyonluk kaplarda dondurulabilir. Çözündürmeyi buzdolabında yapmak ve çözünen tavuğu tekrar dondurmamak daha güvenlidir.
Karabiber, tatlı toz biber, kimyon, sarımsak, kekik, biberiye ve limon kabuğu tavuğa iyi uyum sağlar. Tuzun bir kısmını pişirme sonunda eklemek, etin yüzeyinin daha iyi kızarmasına yardımcı olabilir.
En sık neden fazla pişirmektir; tavuk göğsü yağsız olduğu için uzun süre yüksek ısıda kaldığında hızla sertleşir. Kalınlığı eşitlemek için eti hafifçe dövmek ve pişince dinlendirmek dokuyu iyileştirir.
Antrenman sonrasında protein kaynağı olarak öğüne eklemek, kas onarımı ve toparlanmayı destekleyen pratik bir seçenektir. Antrenman öncesinde ise tek başına çok tok tutabilir; kişisel toleransa göre yanında kolay sindirilen bir karbonhidrat tercih edilebilir.
Tavuk protein sağlarken sebzeler lif, hacim ve farklı mikrobesinler ekler. Bu kombinasyon öğünü daha dengeli ve doyurucu hâle getirir; tavada sebzeleri tavuğun ardından pişirmek lezzeti artırır.
Pane tavuk un veya galeta unu kaplaması ve çoğu zaman daha fazla yağ kullanımı nedeniyle farklı bir yapı ve içerik sunar. Sade tavada pişmiş bonfile ise kaplama olmadan hazırlanır ve tavuğun doğal tadı daha belirgindir.
Hayır, pembelik bazen et pigmentleri veya pişirme koşulları nedeniyle görülebilir. Yine de güvenlik için yalnızca renge güvenmeyin; etin en kalın kısmının güvenli iç sıcaklığa ulaştığını bir gıda termometresiyle kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.