Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Omega-3 ve yüksek kaliteli protein kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
232
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
25.4g
· 44%
Yağ
14.5g
· 56%
Lif
0g
Vitaminler
B12
3.2µg · 133% GDV
D Vitamini
13.1µg · 66% GDV
B3
9.1mg · 57% GDV
B6
0.8mg · 47% GDV
Mineraller
Selenyum
36.5µg · 66% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.35g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Somon fazla ısıda veya gereğinden uzun pişince kolayca kurur. Orta-yüksek ateşte kısa süre pişirmek, tavayı önceden ısıtmak ve balığın merkezini hafif pembe bırakmak daha sulu sonuç verir.
Evet, çoğu durumda deri tarafını önce tavaya koymak daha iyi sonuç verir. Bu yöntem derinin çıtırlaşmasına yardımcı olur ve etin dağılmasını azaltır.
Uygun şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa genelde ertesi gün yenebilir. En iyi kalite için hava almayan kapta saklayın ve tekrar ısıtırken fazla kurutmamaya dikkat edin.
Evet, pişmiş somon dondurulabilir. Lezzet ve dokuyu daha iyi korumak için tamamen soğuttuktan sonra sıkıca paketleyip çözdürdükten sonra nazikçe ısıtın.
Limon, yoğurtlu otlu soslar, zeytinyağlı sebzeler ve hafif tahıllar somonla iyi uyum sağlar. Asidik ve ferah eşlikçiler balığın yağlı yapısını dengeler.
Evet, somon kaliteli protein içerdiği için egzersiz sonrası toparlanmayı destekleyen bir seçenek olabilir. Yanına karbonhidrat kaynağı eklemek, özellikle yoğun antrenmanlardan sonra daha dengeli bir öğün sağlar.
Porsiyon ve eşlikçilere bağlıdır. Çok yağlı soslar ve büyük porsiyonlar bazı kişilerde ağırlık hissi yapabilirken, sade pişirilmiş somon birçok kişi için akşam öğününde rahat tüketilebilir.
En büyük fark doku ve pişirme yöntemindedir. Tavada pişirme daha çıtır bir yüzey sağlarken fırın genelde daha eşit ve kontrollü pişirme sunar; besin değeri kullanılan yağ ve pişirme süresine göre biraz değişebilir.
Evet, somon hafif pembe ve sulu kaldığında çoğu zaman daha iyi dokuda olur. Ancak güvenlik için dışı iyi pişmiş olmalı ve güvenilir, taze üründen hazırlanmalıdır.
Balık alerjisi olanlar somondan kaçınmalıdır. Ayrıca tuzlu marineler veya ağır soslarla hazırlanmışsa, sodyum kısıtlaması gereken kişiler içeriğe özellikle dikkat etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.