Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Olgunlaştırılmış, tuzlu ve protein açısından zengin tulum peyniri
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tarabya tulum peyniri (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tarabya tulum peyniri, Türkiye’de sevilen tulum peyniri geleneğinin paketli bir örneğidir. Olgunlaştırılarak kendine özgü tuzlu, yoğun lezzetini kazanır; dokusu sıkı ve hafif ufalanabilir, rengi genellikle açık fildişidir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek ve domatesle, çayın yanında ya da meze tabağında sunabilirsiniz. Tuzlu tadı küçük bir miktarla bile belirginleşir. Protein bakımından zengin ve yağ oranı yüksek bir peynirdir; 30 gramlık bir porsiyon, lezzetini tabağa eklemek için yeterli olabilir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve taze sebze tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
360
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
29g
· 37% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
A Vitamini
260µg · 29% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Kalsiyum
700mg · 70% GDV
Fosfor
480mg · 69% GDV
Sodyum
1200mg · 52% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 360 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Tarabya tulum peyniri, tulum peyniri tarzında olgunlaştırılmış, tuzlu ve ufalanabilen bir peynirdir. Tulum peynirleri geleneksel olarak tuzlanıp dinlendirilir; Tarabya ürününün süt türü ve üretim ayrıntıları ambalajındaki ürün bilgilerine göre değişebilir.
Tarabya tulum peyniri belirli bir markanın ürünüdür; İzmir tulumu ise yöresel bir peynir çeşididir. İkisinin de tuzlu ve olgunlaştırılmış örnekleri bulunur, ancak tat, doku ve kullanılan süt üreticiye ve ürüne göre farklılaşabilir.
Tarabya tulum peynirini kahvaltıda ufalayarak ekmek üzerine koyabilir veya zeytin, domates ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Tadı yoğun ve tuzlu olduğundan küçük parçalar halinde sunmak, diğer kahvaltılıkların lezzetini bastırmasını önler.
Tarabya tulum peynirini börek, makarna, salata ve omletlere ufalayarak ekleyebilirsiniz. Tuzlu olduğu için yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; hamur işlerinde iç harca karıştırmak, peynirin lezzetini dengeli dağıtır.
Tarabya tulum peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçak kullanın ve ambalajdaki son tüketim tarihini izleyin; yüzeyinde küf, belirgin renk değişimi veya bozulmuş koku varsa tüketmeyin.
Evet, Tarabya tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimleyerek sunmak yerine börek veya makarna gibi pişen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Tarabya tulum peynirinin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz küçük parçayı kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Uzun süre suda kalması peynirin dokusunu bozabilir; beklettiğiniz parçayı hemen tüketin ve kalan peyniri ıslatmayın.
Tarabya tulum peyniri yerine tuzlu ve kolay ufalanan beyaz peynir kullanabilirsiniz. Beyaz peynir genellikle daha yumuşak ve nemli olduğundan börek veya salata tariflerinde miktarı aynı tutup tuzunu yemeği hazırlarken ayarlayın.
Tarabya tulum peyniri tuzlu olabildiğinden yüksek tansiyonu olanlar porsiyonlarını sınırlamalı ve toplam tuz alımını gözetmelidir. Tuz kısıtlaması önerildiyse, sizin için uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, Tarabya tulum peyniri çayın yanında yenebilir; özellikle kahvaltıda ekmekle birlikte sunulduğunda lezzeti iyi gider. Tuzlu tadını dengelemek için yanında domates, salatalık veya tuzsuz ekmek tercih edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.