1 dilim (orta) Tulum Peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6 g protein, 9.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Tulum Peyniri Nedir?

Tulum peyniri, koyun sütünden yapılan, geleneksel olarak tulumda olgunlaştırılan bir Türk peyniridir; yöreye göre üretimi ve kıvamı değişebilir. Beyazdan açık fildişine uzanan rengi, keskin ve yoğun aroması, ufalanan dokusuyla tanınır.

Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, domates ve zeytin yanında sunulur; çayın yanına da yakışır. Salatalara ufalayabilir, börek iç harcında kullanabilir ya da meze tabağına ekleyebilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun bir peynir olduğundan küçük bir parçası bile lezzet verir. Daha dengeli bir tabak için taze sebzeler ve sade ekmekle eşleştirin.

Tulum Peyniri Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

370

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 1% GDV

Protein

20g

· 40% GDV

Yağ

31g

· 40% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 22% · Yağ 76%

Tulum Peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.6µg · 67% GDV

A Vitamini

260µg · 29% GDV

0.35mg · 27% GDV

0.6mg · 12% GDV

Mineraller

Kalsiyum

800mg · 80% GDV

Fosfor

480mg · 69% GDV

Sodyum

1200mg · 52% GDV

Selenyum

12µg · 22% GDV

Tulum Peyniri Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

33/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tulum Peyniri Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tulum Peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:

🚶

92dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

38dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

50dk

Bisiklet

🏊

43dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tulum Peyniri İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tulum Peyniri Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tulum Peyniri Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tulum Peyniri Yağ Değerleri

DOYMUŞ

19g

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 5:1

İdeal 4:1 üzerinde (5:1).

Tulum Peyniri ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Tulum Peyniri vs Cacık100 g'da 310 kalori fazla

→🧀vs🧀

Tulum Peyniri vs Kaşar Peyniri100 g'da 32 kalori az

→🧀vs🥛

Tulum Peyniri vs Süt100 g'da 306 kalori fazla

→🧀vs🥛

Tulum Peyniri vs Yoğurt100 g'da 309 kalori fazla

→

Tulum Peyniri Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

🥣

Lor Peyniri

98 kcal

Tulum Peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tulum peyniri nedir?

Tulum peyniri, Türkiye’de geleneksel olarak çoğunlukla koyun sütünden yapılan, olgunlaştırılmış ve ufalanan bir peynirdir. Günümüzde üretim yöntemi ve kullanılan süt yöreye ve üreticiye göre değişebilir.

Tulum peyniri nasıl bir tada sahiptir?

Tulum peyniri genellikle yoğun, tuzlu ve keskin aromalıdır; olgunlaştıkça tadı daha belirginleşebilir. Bazı yöresel çeşitler daha yumuşak ve sütlü, bazılarıysa daha kuru ve güçlü aromalı olur.

Tulum peyniri hangi yöreye aittir?

Tulum peyniri tek bir yöreye ait değildir; Türkiye’nin farklı bölgelerinde, özellikle Ege ve Doğu Anadolu’da çeşitli türleri üretilir. İzmir tulumu ve Erzincan tulumu, yapım ve olgunlaştırma biçimleri farklı olan bilinen çeşitler arasındadır.

Tulum peyniri nasıl yenir?

Tulum peyniri kahvaltıda ekmekle veya yanında domates, salatalık ve zeytinle yenir. Ufalanan dokusu sayesinde salatalara, böreklere ve makarnalara da ekleyebilirsiniz; tuzlu tadı nedeniyle yemeğe eklerken önce tadına bakın.

Tulum peyniri ile beyaz peynir arasındaki fark nedir?

Tulum peyniri genellikle daha yoğun aromalı, olgun ve ufalanan bir yapıya sahiptir; beyaz peynir ise çoğunlukla salamurada olgunlaşır ve daha nemli, dilimlenebilir olur. İkisinin de tadı ve dokusu üretim yöntemine göre değişebilir.

Tulum peyniri neden ufalanır?

Tulum peyniri, olgunlaşma sırasında nemini kaybettiği ve yapısı sıkılaştığı için kolayca ufalanabilir. Daha kuru ve uzun süre olgunlaştırılmış çeşitler özellikle kırılgan olur; peyniri servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek parçalamayı kolaylaştırır.

Tulum peyniri nasıl yapılır?

Tulum peyniri, süt pıhtısının süzülüp tuzlanması ve olgunlaştırılmasıyla yapılır. Geleneksel yöntemde peynir tulumda olgunlaştırılır; günümüzde bazı çeşitler farklı kaplarda hazırlanır ve kullanılan süt ile olgunlaşma süresi yöreye göre değişir.

Tulum peyniri nasıl saklanır?

Tulum peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın; böylece kuruması ve çevresindeki yiyeceklerin kokusunu alması azalır. Servis için alacağınız miktarı temiz bir bıçakla ayırın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Tulum peyniri dondurulur mu?

Evet, tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayacak biçimde paketleyin ve çözdürdükten sonra özellikle börek veya sıcak yemeklerde kullanın.

Tulum peyniri kahvaltıda neyle yenir?

Tulum peyniri kahvaltıda taze ekmek, domates, salatalık, zeytin ve yeşilliklerle iyi gider. Yoğun ve tuzlu aroması nedeniyle bal veya reçelle de eşleştirilebilir; çayla sunulduğunda yanında daha hafif ve taze tatlar tercih edebilirsiniz.

Tulum Peyniri hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026