½ su bardağı (orta) Lor Peyniri (110 g) 108 kaloridir. 100 gramında 98 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 4.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %32'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Lor Peyniri Nedir?

Lor peyniri, genellikle peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle yapılan, taze ve yumuşak bir peynir çeşididir; bazı yörelerde süte de lor mayası eklenir. Beyaz, nemli ve hafif taneli dokusuyla tuzsuz ya da az tuzlu hazırlanabilir.

Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, üzerine maydanoz ve pul biber ekleyerek veya börek ve gözleme iç harcında sıkça kullanılır. Hafif, sütlü tadı tuzlu peynirler kadar baskın değildir; çay sofrasında da kolayca yer bulur. Proteini görece yüksek, yağı ise pek çok olgun peynire kıyasla daha düşük bir seçenektir. Daha doyurucu bir kahvaltı için yumurta ve domatesle eşleştirebilir, börek yaparken yağı azaltmak için iç harcına bol yeşillik katabilirsiniz.

Lor Peyniri Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.4g

· 1% GDV

Protein

11.1g

· 22% GDV

Yağ

4.3g

· 6% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 46% · Yağ 40%

Lor Peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.7µg · 29% GDV

0.26mg · 20% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

0.3mg · 6% GDV

Mineraller

Fosfor

130mg · 19% GDV

Sodyum

364mg · 16% GDV

Selenyum

8.5µg · 15% GDV

İyot

16µg · 11% GDV

Lor Peyniri Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Lor Peyniri Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Lor Peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:

🚶

24dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

10dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

13dk

Bisiklet

🏊

11dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Lor Peyniri İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Lor Peyniri Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Lor Peyniri Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Lor Peyniri Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.12g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Lor Peyniri ile Karşılaştır

🥣vs🥒

Lor Peyniri vs Cacık100 g'da 38 kalori fazla

→🥣vs🧀

Lor Peyniri vs Kaşar Peyniri100 g'da 304 kalori az

→🥣vs🧀

Lor Peyniri vs Tulum Peyniri100 g'da 272 kalori az

→🥣vs🥛

Lor Peyniri vs Süt100 g'da 34 kalori fazla

→

Lor Peyniri Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Lor Peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular

Lor peyniri nedir, nasıl yapılır?

Lor peyniri, çoğunlukla peynir yapımından kalan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilen yumuşak, taze bir peynirdir. Isı sırasında oluşan pıhtılar süzülür; üretim yöntemine göre dokusu ve tuzluluğu değişebilir.

Lor peyniri çökelekten farklı mıdır?

Lor peyniri ve çökelek aynı adla anılabilse de genellikle farklı yöntemlerle yapılır: lor çoğunlukla peynir altı suyundan, çökelek ise ekşitilmiş yoğurt veya ayrandan elde edilir. Yöresel kullanımda bu adlar birbirinin yerine geçebilir.

Lor peyniri nasıl yenir?

Lor peyniri hem sade hem de yemeklerin içinde yenebilir. Ekmek üzerine sürüp otlarla tatlandırabilir, makarnaya katabilir veya börek ve gözleme iç harcında kullanabilirsiniz; kuru gelirse az miktarda yoğurtla karıştırın.

Lor peyniri börekte kullanılır mı?

Evet, lor peyniri börek içi olarak sıkça kullanılır. Maydanoz veya dereotuyla karıştırıp yufkaya koyabilirsiniz; lor çok suluysa önce süzmek, böreğin içinin hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.

Lor peyniri kahvaltıda nasıl tüketilir?

Lor peyniri kahvaltıda domates, salatalık ve taze otlarla birlikte yenebilir; yumurtaya ekleyerek de kullanabilirsiniz. Tuzsuz lorun tadını zeytin, baharat veya az miktarda tuzla belirginleştirebilirsiniz.

Lor peyniri buzdolabında ne kadar dayanır?

Lor peyniri buzdolabında saklanmalı ve açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketilmelidir. Temiz, kapalı bir kap kullanın; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin. Paketteki saklama talimatları önceliklidir.

Lor peyniri dondurulur mu?

Evet, lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra daha sulu veya ufalanan bir doku alabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözülen loru pişmiş yemeklerde değerlendirmek daha uygundur.

Lor peyniri evde nasıl yapılır?

Evet, lor peyniri evde yapılabilir. Peynir altı suyu ısıtıldığında yüzeye çıkan pıhtılar delikli bir kepçeyle alınır ve süzülür. Evdeki sütün ya da peynir altı suyunun türü sonucu etkilediğinden doku her seferinde aynı olmayabilir.

Lor peyniri tuzlu mudur?

Lor peyniri her zaman tuzlu değildir; tuz miktarı üreticiye ve yöresel tarife göre değişir. Özellikle tuz kısıtlı besleniyorsanız satın alırken tadına bakabilir veya tuzsuz lor tercih edebilirsiniz.

Lor peyniri kilo vermeye yardımcı olur mu?

Lor peyniri, protein içeriği sayesinde öğünleri daha doyurucu hale getirmeye yardımcı olabilir; tek başına kilo verdirmez. Börek veya tatlıya eklerken kullanılan yağ ve diğer malzemeler de öğünün toplam enerji değerini etkiler.

Lor Peyniri hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026