Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Tam yumurta ve yumurta beyazı Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, kolin ve B12 sağlar; tam yumurta ile beyazın karışımı daha düşük yağlıdır.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Tam yumurta ve yumurta beyazı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
118
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 4%
Protein
13.2g
· 47%
Yağ
6.1g
· 49%
Lif
0g
Tam yumurta ve yumurta beyazı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
13µg · 43% GDV
B12
0.8µg · 33% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Tam yumurta ve yumurta beyazı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam yumurta ve yumurta beyazı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam yumurta ve yumurta beyazı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam yumurta ve yumurta beyazı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam yumurta ve yumurta beyazı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Tam yumurta ve yumurta beyazı Gibi Besinler
Tam yumurta ve yumurta beyazı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam yumurta ile yumurta beyazı arasında günlük kullanım açısından ne fark vardır?
Yumurta beyazı daha nötr tatlı ve yağsız bir protein kaynağıdır; sarı ise yemeğe daha yoğun tat, kremamsı doku ve besin çeşitliliği katar. Daha tok tutan ve lezzetli bir öğün için tam yumurta, protein miktarını artırmak için ise tam yumurtaya ek beyaz tercih edilebilir.
Yumurta haşlanırken neden bazen yeşil bir halka oluşur?
Sarının çevresindeki yeşilimsi halka, yumurtanın fazla uzun süre veya çok yüksek ısıda pişmesiyle oluşan zararsız bir kükürt-demir reaksiyonudur. Yumurtayı gereğinden fazla pişirmemek ve haşlandıktan sonra soğuk suya almak bunu azaltır.
Yumurta beyazı neden lastiksi olur?
Beyazlar yüksek ısıda veya uzun süre piştiğinde proteinleri aşırı sıkılaşır ve lastiksi bir yapı kazanır. Kısık-orta ateşte, beyaz tamamen opaklaşır opaklaşmaz pişirmeyi bitirmek daha yumuşak sonuç verir.
Çiğ yumurta veya çiğ yumurta beyazı tüketmek güvenli midir?
Çiğ yumurta Salmonella riski taşıyabilir; özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler çiğ ya da az pişmiş yumurtadan kaçınmalıdır. Çiğ kullanılacak tariflerde pastörize yumurta ürünleri daha güvenli bir seçenektir.
Yumurta buzdolabında nasıl saklanmalıdır?
Yumurtaları karton kutusunda, buzdolabının ana rafında saklamak sıcaklık değişimlerini azaltır. Kabuk çatladıysa yumurtayı kapalı bir kaba alıp kısa sürede iyice pişirerek kullanmak gerekir.
Pişmiş yumurta dondurulabilir mi?
Sade haşlanmış yumurta beyazı dondurulduğunda sulanıp sertleşebilir, bu nedenle dokusu genellikle iyi kalmaz. Çırpılmış yumurta, omlet veya yumurtalı muffin gibi pişmiş tarifler ise hava geçirmez kapta dondurulmaya daha uygundur.
Yumurta kahvaltıda mı, antrenmandan sonra mı daha faydalıdır?
Yumurta günün her öğününde kaliteli bir protein seçeneği olabilir; en iyi zaman, toplam beslenme düzeninize ve antrenman saatlerinize uyandır. Antrenman sonrası yumurtayı ekmek, patates, pirinç veya meyve gibi karbonhidrat içeren bir besinle eşleştirmek toparlanma öğününü daha dengeli hale getirebilir.
Yumurta sarısı kolesterol nedeniyle tamamen çıkarılmalı mı?
Çoğu sağlıklı kişide yumurtayı otomatik olarak sadece beyazıyla sınırlamak gerekli değildir; beslenmenin genel doymuş yağ, lif ve işlenmiş gıda düzeni daha belirleyicidir. Yüksek LDL kolesterolü, kalıtsal kolesterol bozukluğu veya doktorun verdiği özel bir diyet varsa tüketim sıklığı kişiselleştirilmelidir.
Yumurtayı sebzelerle birlikte yemek neden iyi bir fikirdir?
Ispanak, biber, mantar veya domatesle yapılan yumurta öğünü hacmi ve lezzeti artırır. Yumurtadaki yağ, sebzelerdeki bazı yağda çözünen bileşiklerin emilimini de destekleyebilir.
Yumurta alerjisi olan biri yumurta beyazını tüketebilir mi?
Genellikle hayır. Yumurta alerjisinde reaksiyona yol açan proteinler özellikle beyazda bulunabilse de sarı da risk taşıyabilir; güvenli olup olmadığı alerji uzmanı tarafından değerlendirilmelidir.
Tam yumurta ve yumurta beyazı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.