Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌾
Tam buğday unu Kaç Kalori?
Lifli, tam tahıllı un
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Tam buğday unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
72.6g
· 79%
Protein
13.2g
· 14%
Yağ
2.5g
· 7%
Lif
10.7g
Tam buğday unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.5mg · 42% GDV
B3
6.4mg · 40% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
4mg · 174% GDV
Selenyum
70.7µg · 129% GDV
Fosfor
357mg · 51% GDV
Magnezyum
138mg · 33% GDV
Tam buğday unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam buğday unu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam buğday unu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam buğday unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam buğday unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Tam buğday unu Gibi Besinler
Tam buğday unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam buğday unu beyaz una göre neden daha yoğun ve koyudur?
Tam buğday unu, kepek ve rüşeymi de içerdiği için rengi daha koyu, tadı daha belirgin ve dokusu daha yoğundur. Bu parçacıklar hamurun daha fazla su çekmesine de yol açar.
Tam buğday unu ile ekmek yaparken hamur neden daha az kabarır?
Kepek parçacıkları gluten ağını kısmen keserek hamurun gazı tutmasını zorlaştırabilir. Daha iyi kabarma için hamuru yeterince dinlendirmek, suyu biraz artırmak ve iyi yoğurmak yardımcı olur.
Tam buğday unu beyaz un yerine bire bir kullanılabilir mi?
Çoğu tarifte kullanılabilir, ancak aynı sonuç her zaman alınmaz. Tam buğday unu daha çok sıvı emdiğinden su miktarını kademeli artırmak ve özellikle keklerde bir kısmını beyaz unla karıştırmak daha hafif bir doku sağlayabilir.
Tam buğday unu nasıl saklanmalıdır?
Hava geçirmez kapta, serin, kuru ve ışık almayan bir yerde saklanmalıdır. Daha uzun süre tazelik için buzdolabında veya dondurucuda tutulabilir; kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmelidir.
Tam buğday unu bozulur mu, nasıl anlaşılır?
İçerdiği doğal yağlar zamanla acılaşabilir. Ekşi, bayat yağ veya boya benzer bir koku, alışılmadık acı tat, nemlenme ya da böceklenme varsa kullanılmamalıdır.
Tam buğday unu ile yapılan hamur neden daha fazla su ister?
Kepek ve lifli yapılar suyu beyaz una göre daha fazla emer. Hamuru yoğurduktan sonra kısa süre bekletmek, unun suyu çekmesini sağlar ve gereksiz un eklemeyi önler.
Tam buğday unu gece tüketmek için uygun mudur?
Gece tüketimi tek başına sorun değildir; önemli olan porsiyon ve öğünün genel içeriğidir. Tam tahıllı ekmek veya hamur işi, peynir, yoğurt, yumurta ya da baklagil gibi protein kaynaklarıyla yenirse daha dengeli ve doyurucu bir öğün oluşturabilir.
Tam buğday unu spor öncesi mi, sonrası mı daha uygundur?
Spor öncesinde tam buğday unuyla yapılmış sade ekmek veya tost, yanında kolay sindirilen bir proteinle enerji sağlayabilir. Yoğun antrenmandan hemen önce çok lifli ve ağır hamur işleri bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabileceğinden zamanlama kişiye göre ayarlanmalıdır.
Tam buğday unu gluten intoleransı veya çölyak hastalığında tüketilebilir mi?
Hayır. Tam buğday unu buğdaydan yapılır ve gluten içerir; çölyak hastalığı olanların ve tıbben gluten kaçınması gereken kişilerin tüketmemesi gerekir.
Tam buğday unu her zaman daha sağlıklı ekmek anlamına gelir mi?
Unun tam buğday olması olumlu bir özellik olsa da ekmeğin genel niteliği eklenen şeker, tuz, yağ ve porsiyona da bağlıdır. “Tam buğdaylı” ifadesi bulunan ürünlerde içindekiler listesini kontrol etmek, ilk sıralarda tam buğday unu aramak iyi bir alışkanlıktır.
Tam buğday unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.