Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌾
Tam buğday (çiğ) Kaç Kalori?
Yüksek lif, kompleks karbonhidrat, B vitaminleri, mineral zenginliği
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Tam buğday (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
72.6g
· 79%
Protein
13.2g
· 14%
Yağ
2.5g
· 7%
Lif
12.2g
Tam buğday (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
6.3mg · 39% GDV
B1
0.45mg · 38% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B5
0.95mg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
4mg · 174% GDV
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
346mg · 49% GDV
Magnezyum
138mg · 33% GDV
Tam buğday (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam buğday (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam buğday (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam buğday (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam buğday (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Tam buğday (çiğ) Gibi Besinler
Tam buğday (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ tam buğday evde nasıl güvenle tüketilir?
Çiğ taneler serttir ve sindirimi zor olabilir; tüketmeden önce yıkayıp ıslatmak ve iyice pişirmek en güvenli yöntemdir. Filizlendirme yapılacaksa temiz ekipman kullanılmalı ve filizler buzdolabında saklanmalıdır.
Tam buğdayı pişirmeden önce ıslatmak gerekli mi?
Zorunlu değildir, ancak gece boyunca ıslatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Islatma suyunu döküp taze suyla pişirmek iyi bir uygulamadır.
Tam buğday nasıl pişirilir?
Yıkanmış taneleri bol suda, yumuşayana kadar kısık-orta ateşte haşlayabilirsiniz. Önceden ıslatılmış buğday daha kısa sürede pişer; pişen taneler salata, çorba, dolma içi veya kahvaltılık kaselerde kullanılabilir.
Tam buğday ile bulgur arasındaki temel fark nedir?
Tam buğday bütün, işlenmemiş tanedir; bulgur ise buğdayın haşlanıp kurutulması ve kırılmasıyla elde edilir. Bu nedenle bulgur genellikle daha hızlı hazırlanır, tam buğday ise daha belirgin taneli ve çiğnenebilir bir doku verir.
Tam buğdayı salatada hangi malzemelerle eşleştirmek iyi olur?
Maydanoz, roka, domates, limon, zeytinyağı, yoğurt, nohut veya mercimekle iyi uyum sağlar. Baklagillerle birlikte kullanmak, öğünün bitkisel protein çeşitliliğini artırır.
Tam buğday spor öncesi mi, sonrası mı yenmeli?
Pişmiş tam buğday, uzun süren enerji gerektiren bir antrenmandan birkaç saat önce dengeli bir öğünün parçası olabilir. Egzersiz sonrasında ise yoğurt, yumurta, peynir veya baklagil gibi proteinli bir besinle eşleştirmek daha dengeli bir toparlanma öğünü oluşturur.
Tam buğday akşam yenirse kilo aldırır mı?
Tek bir besinin akşam tüketilmesi tek başına kilo alımına neden olmaz; toplam porsiyon, günün genel beslenmesi ve enerji dengesi belirleyicidir. Lifli yapısı nedeniyle bazı kişilerde geç saatte büyük porsiyonlar şişkinlik yapabilir.
Tam buğday gluten içerir mi?
Evet, buğday doğal olarak gluten içerir. Çölyak hastalığı olanlar veya buğday alerjisi bulunanlar tam buğday tüketmemelidir; gluten hassasiyeti olan kişiler de kişisel toleranslarına göre dikkatli davranmalıdır.
Tam buğday gaz veya şişkinlik yapabilir mi?
Lif bakımından zengin tahıllar, özellikle alışık olmayan kişilerde gaz ve şişkinliğe yol açabilir. Daha küçük porsiyonla başlamak, yeterli su içmek ve buğdayı iyi pişirmek toleransı artırmaya yardımcı olabilir.
Çiğ tam buğday nasıl saklanmalıdır?
Kuru tam buğdayı hava geçirmez kapta, serin, kuru ve güneş almayan bir yerde saklayın. Uzun süre saklanacaksa böceklenme ve bayatlamayı azaltmak için buzdolabı veya dondurucu da tercih edilebilir.
Tam buğday (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.