1 su bardağı (orta) Süzme yoğurtlu kabak borani (180 g) 160 kaloridir. 100 gramında 89 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 11 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Süzme yoğurtlu kabak borani Nedir?

Süzme yoğurtlu kabak borani, yumuşayana kadar pişirilen kabakların sarımsaklı süzme yoğurtla buluştuğu, borani geleneğine dayanan bir ev yemeğidir. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; kabağı zeytinyağında sotelemek ya da hafifçe haşlamak yaygındır. Üzerine nane veya pul biber eklenebilir.

Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında meze, hafif bir öğle yemeği veya ana yemeğin yanında sunulur; özellikle yaz sofralarına yakışır. Kabak sayesinde hafif, yoğurt sayesinde protein ve kalsiyum içeren bir seçenektir. Porsiyonu daha hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanın; ızgara etin, bakliyat yemeklerinin veya ekmeğin yanında servis edebilirsiniz.

Süzme yoğurtlu kabak borani Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.3g

· 2% GDV

Protein

4.6g

· 9% GDV

Yağ

6.1g

· 8% GDV

Lif

0.9g

· 3% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 20% · Yağ 61%

Süzme yoğurtlu kabak borani Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.18mg · 14% GDV

B12

0.25µg · 10% GDV

C Vitamini

8.4mg · 9% GDV

Biotin

2.1µg · 7% GDV

Mineraller

Fosfor

96mg · 14% GDV

Kalsiyum

118mg · 12% GDV

İyot

15µg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Süzme yoğurtlu kabak borani Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

63/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Süzme yoğurtlu kabak borani Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.6

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Süzme yoğurtlu kabak borani Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 89 kaloriyi harcamak:

🚶

22dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Süzme yoğurtlu kabak borani İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Süzme yoğurtlu kabak borani Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Süzme yoğurtlu kabak borani Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Süzme yoğurtlu kabak borani Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.55g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.48g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.66g

⚖️

Omega 6:3 oranı 14.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (14.5:1).

Süzme yoğurtlu kabak borani ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Süzme yoğurtlu kabak borani vs Domates100 g'da 71 kalori fazla

→🥒vs🥗

Süzme yoğurtlu kabak borani vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 71 kalori fazla

→🥒vs🫑

Süzme yoğurtlu kabak borani vs Kırmızı Biber100 g'da 58 kalori fazla

→🥒vs🥄

Süzme yoğurtlu kabak borani vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 45 kalori fazla

→

Süzme yoğurtlu kabak borani Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Süzme yoğurtlu kabak borani Hakkında Sık Sorulan Sorular

Süzme yoğurtlu kabak borani nasıl yapılır?

Süzme yoğurtlu kabak borani, doğranıp yumuşayana kadar pişirilen kabağın sarımsaklı süzme yoğurtla buluşturulmasıyla yapılır. Üzerine çoğunlukla kızdırılmış tereyağı veya zeytinyağında pul biber gezdirilir.

Süzme yoğurtlu kabak boraniye hangi malzemeler konur?

Süzme yoğurtlu kabak boraninin temel malzemeleri kabak, süzme yoğurt, sarımsak ve yağdır. Ev tariflerinde soğan, dereotu, nane veya pul biber de kullanılabilir; bunlar boraninin yöresel ve aile usulü çeşitleridir.

Süzme yoğurtlu kabak borani sıcak mı, soğuk mu yenir?

Süzme yoğurtlu kabak borani genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Pişmiş kabak ılıdıktan sonra yoğurtla karıştırılır; üzerine sıcak yağ dökülecekse servis etmeden hemen önce eklenir.

Süzme yoğurtlu kabak boraniye hangi kabak kullanılır?

Süzme yoğurtlu kabak borani için Türkiye’de yaygın olan yeşil sakız kabağı uygundur. Sert, parlak kabuklu ve ağır kabakları seçin; iri ve fazla olgun kabaklar daha sulu, çekirdekli olabilir.

Süzme yoğurtlu kabak boranide yoğurdun sulanması nasıl önlenir?

Süzme yoğurtlu kabak boranide yoğurdun sulanmaması için pişen kabağın suyunu süzüp tamamen soğumasını bekleyin. Kabağı sıcakken yoğurda katmak yoğurdu inceltebilir ve karışımın sulanmasına yol açabilir.

Süzme yoğurtlu kabak boraniye sarımsak konur mu?

Evet, süzme yoğurtlu kabak boraniye çoğunlukla ezilmiş sarımsak eklenir. Sarımsağı yoğurda karıştırın; tadı baskın olmasın istiyorsanız az miktarla başlayıp servis öncesi ayarlayın.

Süzme yoğurtlu kabak borani neyin yanında servis edilir?

Süzme yoğurtlu kabak borani, pilav, bulgur pilavı veya ekmekle birlikte meze ya da hafif bir yemek olarak sunulabilir. Türkiye’de ana yemeğin yanında yoğurtlu soğuk eşlikçi olarak da tercih edilir.

Süzme yoğurtlu kabak borani önceden hazırlanabilir mi?

Evet, süzme yoğurtlu kabak boraninin kabak kısmını önceden pişirip buzdolabında soğutabilirsiniz. Daha iyi kıvam için yoğurdu ve üzerine dökülecek yağı servis zamanına yakın ekleyin.

Süzme yoğurtlu kabak borani mücverden nasıl farklıdır?

Süzme yoğurtlu kabak borani, pişmiş kabakla yoğurdun bir araya geldiği kaşıkla servis edilen bir yemektir; mücver ise rendelenmiş kabakla hazırlanan, genellikle tavada kızartılan köfte benzeri parçalar halinde sunulur.

Süzme yoğurtlu kabak borani buzdolabında ne kadar dayanır?

Süzme yoğurtlu kabak borani kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Temiz servis kaşığı kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yoğurtlu karışım bekledikçe sulanabilir.

Süzme yoğurtlu kabak borani hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026