Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥛
Tam yağlı süt, iyi bir kalsiyum ve protein kaynağıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Süt %3,5 yağlı (240 g) 154 kaloridir. 100 gramında 64 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 47 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
64
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 21% · Yağ 49%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
93mg · 13% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Pastörize veya UHT sütü tekrar kaynatmak gerekmez; ısıtmak yeterlidir. Uzun süre kaynatmak yüzeyde kaymak oluşumunu artırabilir ve bazı ısıya duyarlı vitaminleri azaltabilir.
Açıldıktan sonra kapağı kapalı biçimde buzdolabında saklanmalı ve ambalajın üzerindeki süre içinde, genellikle birkaç gün içinde tüketilmelidir. Ekşi koku, pütürlü yapı veya şişmiş ambalaj bozulma belirtisidir.
Evet, süt dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yağ ve su ayrıştığı için dokusu değişebilir. Buzdolabında çözdürüp iyice çalkalayarak yemeklerde, kahvede veya smoothie’de kullanmak uygundur.
%3,5 yağlı süt daha dolgun bir tat ve daha kremamsı bir doku verir. Bu nedenle beşamel, muhallebi, kahve ve püre gibi tariflerde yarım yağlı süte göre daha zengin sonuç verir.
Sütün balgam üretimini artırdığına dair güçlü kanıt yoktur. Bazı kişilerde ağızda geçici bir yoğunluk hissi yaratabilir; bu, solunum yollarında daha fazla balgam oluştuğu anlamına gelmez.
Çoğu kişi için ılık süt, gece atıştırması yerine tok tutucu bir seçenek olabilir. Ancak reflüsü olanlarda veya süt içince mide rahatsızlığı yaşayanlarda yatmaya çok yakın tüketim şikâyeti artırabilir.
Süt, protein ve karbonhidrat içerdiğinden antrenman sonrası toparlanma öğününe pratik bir katkı sağlayabilir. Daha dengeli bir seçenek için muz, yulaf veya tam tahıllı bir sandviç gibi bir karbonhidrat kaynağıyla birlikte tüketilebilir.
Çok sıcak, aşırı asidik kahveye soğuk süt eklemek bazen küçük pıhtılaşmalara yol açabilir. Sütü önce hafifçe ılıtmak ve kahveyi kaynar haldeyken değil biraz beklettikten sonra eklemek bunu azaltır.
Laktoz intoleransı olan kişilerde normal süt gaz, şişkinlik, karın ağrısı veya ishal yapabilir. Tolere edilen miktar kişiden kişiye değişir; laktozsuz süt veya yoğurt gibi alternatifler daha rahat tüketilebilir.
Bazı antibiyotikler süt ürünlerindeki kalsiyumla bağlanarak daha az emilebilir. Özellikle tetrasiklin ve bazı kinolon grubu ilaçlarda sütü ilaçtan ayrı zamanda tüketmek gerekir; en doğru aralık için prospektüs veya eczacı önerisi izlenmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.