Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥛
Düşük yağlı süt, iyi protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Süt (%1 yağlı) (245 g) 103 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 2.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %46'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
42
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 32% · Yağ 21%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Temel fark yağ oranı ve ağızda bıraktığı dolgunluktur. Protein ve laktoz içeriği genellikle benzer olsa da tam yağlı süt daha kremamsı bir tat verir.
Kısa süreli ısıtma proteini anlamlı biçimde azaltmaz. Ancak uzun süre kaynatma, ısıya duyarlı bazı vitaminlerde kayba ve sütün tadında değişime yol açabilir.
Çok asidik kahve, yüksek sıcaklık veya beklemiş süt proteinlerin pıhtılaşmasına neden olabilir. Taze süt kullanmak ve sütü kahveye yavaşça eklemek kesilme riskini azaltır.
Pastörize süt açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklanmalı ve ambalajdaki tüketim önerisine uyulmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş sütü yeniden soğutmak güvenli hâle getirmez.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yağ ve protein yapısı ayrışarak dokusu değişebilir. Kullanımdan önce iyice çalkalamak ve çözülmüş sütü özellikle pişirme veya smoothie gibi tariflerde değerlendirmek uygundur.
Süt, protein ile karbonhidratı birlikte sağladığı için spor sonrası toparlanma öğününde pratik bir seçenek olabilir. Daha dengeli bir ara öğün için meyve, yulaf veya bir sandviçle eşleştirilebilir.
Ilık süt bazı kişilerde rahatlatıcı bir akşam rutini olabilir, ancak uykusuzluğu tedavi ettiği kesin değildir. Laktoza duyarlı kişilerde gece tüketimi şişkinlik veya rahatsızlık yaparak uykuyu bozabilir.
Süt, kemik sağlığını destekleyen besinlerden biridir; fakat güçlü kemikler için yeterli D vitamini, düzenli ağırlık taşıyan egzersiz ve genel olarak dengeli beslenme de gerekir. Tek bir besin kemik sağlığını tek başına garanti etmez.
Yağ oranının düşük olması laktoz miktarını ortadan kaldırmaz; bu nedenle hassas kişilerde gaz, şişkinlik veya ishal görülebilir. Laktozsuz süt veya kişisel toleransa uygun daha küçük miktarlar tercih edilebilir.
Bu, çocuğun yaşı, büyüme durumu ve toplam beslenmesine bağlıdır. Özellikle küçük çocuklarda yağ ihtiyacı daha yüksek olabileceğinden, süt seçimi için çocuk doktoru veya diyetisyen önerisi dikkate alınmalıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.